尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb2 m& Y' n4 Z3 d' V: s& f
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！& G$ p# i7 p# w5 k
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
3 G1 V4 U0 |2 U1 e5.39.217.77:8898意氣風發9 I! O/ P4 U2 z z/ @* U* b
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
/ d% U* m( d [8 u' s: n2 ~, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 V4 Q) @8 I" _: \
Margherita薄餅 $98tvb now,tvbnow,bttvb* C& T0 K" N! I9 `/ Q) k9 \
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。) N+ ~* q7 g7 I; X1 X s
5 j H/ E5 @" N- h3 Y" ftvb now,tvbnow,bttvb大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 R9 W; d ~2 j8 i7 x7 s
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388
% K% n7 c0 C$ c5 [: R如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
, x; h. t1 d; H" ?0 T) Y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! m6 d, N8 ?: b& X3 l
意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb! Y" N P/ J# e% c% M' C3 E. O
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。+ x6 Q9 Y C( K9 i
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $1685.39.217.77:88988 v5 z, v3 E. J0 t0 x/ K
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb" A' ~( k9 ]: z! m# |
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ x' g4 ?0 }1 @4 M4 [
. K" |0 {1 ?1 j閒逸泰度
' `: l/ `5 _) n品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ R" J% M. M# h: h! }) \
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串1 c9 I+ O8 I2 v Z" X- _) O4 B# f
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 x- F0 t i
: F, @) }- I5 I2 s* o f% z蟹肉青瓜香葉 $409 K% e" H) i' _9 \
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $804 H h1 t$ i; ]* n# k# g! ]
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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2 x; f \9 o* I. \脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45* P4 [" S! x- L; m! |
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。公仔箱論壇2 @0 }. J6 p9 h
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Mango Passion $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: x0 n, y. ^3 q" @8 p5 }8 }
Phuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.77:88989 p8 E9 v. z: L: Z2 s! P. B7 j
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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; E6 h& V, b8 m- g5 G8 V0 K Ctvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb5 r* i: ~- }) ?" p' M
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb( O" o# T" x% ?# R
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Chaang Thai; E) z) g/ S( u
地址：尖東麼地道永安廣場
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7 V% J7 s- @, [' ?日廚舞台1 G$ c5 z* C, V- S' a
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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1 \: f" k: J+ w/ C( \6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235公仔箱論壇0 ]- r$ r% a: ]) L0 I3 A* [
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）
0 F: q$ z2 V# X9 ~% Y2 RYakult Martini $58（左）公仔箱論壇4 p6 e# y3 V5 i7 G4 E3 D! B
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！% }& r, ?1 ~1 O
, T+ ]+ b' Q/ r+ i0 {6 Ttvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78
9 D- R }% ?! o5 C/ P& T! |5.39.217.77:8898以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
1 ?# X) M* _8 l+ v* u4 i) W5 k; Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 j3 N4 N1 j& r
日式酒蒸大蜆 $75
8 P' o# Y8 l) A" S" G" \& j, _用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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: t! L( a0 m) q1 w/ R, X: ~1 C) L5 S生蠔 $48隻
: k; q8 U! D) k4 Q% l9 M* r公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
: ^1 c- O" q% Y+ C q: v. z1 L/ E& {5 m地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: g% ^" v0 ] Z, E5 c
$ Z! X' @- r7 ]6 D& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台
9 [+ x V" Y# s. [: W% H一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。" M6 t( Y2 |4 }2 {* x# |) w
9 x) V% i9 M, S% [! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! u& ]; N$ V, j
公仔箱論壇9 I1 `4 ? n( |& Q: b
雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb1 |! R- e; y% t4 Y, s2 j# t, S' d
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
6 @' V: _4 ]4 H4 T" a: X- Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 M+ {+ S$ j* @* A; U2 N
燒牛肉意大利包 $48tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 e* J& t3 ~6 V9 Y; @- X8 A
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）
1 B/ L5 J1 f. vtvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）
# z# N- b. H _" u/ b) V7 u' j' T比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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2 I& a) X c5 @7 y3 T @/ R+ M5.39.217.77:8898The Deck8 [8 d3 _, d" \- S3 b
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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