尖尖尖……尖東近日熱起來！
8 V* n% y' o9 y7 x5 x8 p) B8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5.39.217.77:8898; ?7 h3 F; N8 ~& B- M
$ _9 S X2 P) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！4 [6 k# e# d& b/ z
意氣風發5.39.217.77:88983 \! _$ p4 B/ L! |
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇" G8 V6 s+ x6 M; }
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
* L' x/ Q5 s- [$ P0 n5 x9 r3 ~% E公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）: u) P4 Z& z/ ~, `7 {, x, i
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。5.39.217.77:8898 ?& d3 b( V8 D) h1 F# f8 S8 U/ U9 M
+ R) p& T/ \" D( @9 Q5.39.217.77:8898牛仔扒伴雜菜 $388
5 Q! k9 q4 b/ A& p# C: q) k如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258
?$ c7 ~0 T4 G; C5 I& W) m多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。. f; h& G7 T- u/ S4 s
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168公仔箱論壇; O8 X& p3 g! c" a
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 t) G, ]( P& ^+ k8 w
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Il Maestro
/ M1 \8 H7 _4 u- `* p* W# h9 q地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖" t2 g! z6 `1 i$ h! t1 Q+ n. l2 E
. r! w& r2 N( o3 `: x2 S5.39.217.77:8898閒逸泰度5.39.217.77:88982 J; W8 p& R K2 z) e5 m2 S1 p
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！! e. K- ^' w3 h8 `
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肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: |& h5 r% S) B- N* H7 |& t
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。公仔箱論壇. b: u, I$ y' V! X
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蟹肉青瓜香葉 $40
9 ^( L6 {5 P" T e公仔箱論壇所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。7 H3 s$ ^) w c( Q; x' P
6 Z2 s$ _! [( ]$ T9 {" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦 $80% x0 v+ h5 r" O( c1 u
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
" {; W! |3 Q5 ~6 Btvb now,tvbnow,bttvb通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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( S1 G# l8 ]* Z8 R: C9 @Mango Passion $58（右）
- x/ B+ A: s- f1 g# `5.39.217.77:8898Phuket Lychee Martini $58（左）
7 o7 S1 A4 `' J+ M, d9 t+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。5.39.217.77:8898$ G5 B4 L9 R$ y0 @, B
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5.39.217.77:8898: T1 T$ S L. t9 A% ~7 v
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇' c5 Z7 E3 z$ Z' R- ~8 n
9 F9 E: i9 X0 b/ u公仔箱論壇Chaang Thai
2 W6 q- v. s- q" k+ g: s; e" u, y公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場
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% e% e; Y) `3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日廚舞台tvb now,tvbnow,bttvb( o8 Y4 P, M2 s" L+ T! x* _6 V+ y
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！5.39.217.77:88982 P2 ~. v/ N# l' f
& R* ^3 g9 G5 s" M) V$ U5.39.217.77:8898鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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# c5 k( R+ n X9 Z1 b% X# x* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235公仔箱論壇5 g* R3 y" A7 I! N; ]
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）
4 Y7 v3 t* `: J" `2 ?Yakult Martini $58（左）8 f% o" N5 R, R# w( Q! X$ V
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; b) E! T1 w% D
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燒羊架 $78公仔箱論壇6 Q+ N( R, K: N
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
# K0 y& K( E( T' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb- z6 }& @0 G! l
. s8 u% e- e* l7 b9 Z: n5 Btvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻公仔箱論壇- v- b0 b0 F+ A& H- }) ~ W
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
& _8 b9 |1 x. b0 U6 y$ y! F# W! |地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台4 L$ r. B9 U8 S
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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" K% m+ ]3 b2 h3 m+ Q# n0 z6 z3 _3 }黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！$ `: S+ o8 a# j; ~0 X
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雞肉麥包三文治 $48
; k' j; B$ _& i7 @1 o8 ]沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48
+ k2 j X8 {8 S' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& ^. a8 R& s$ q; q
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Leffe Bruin $60（左）
/ |! }* Q2 e( \/ R$ ]! X* m. CStella Artois $60（右）
/ G/ d; {3 Y, l7 O( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。- e, h; {" W$ @: z8 s& R7 e* i) \& R3 z
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The Deck T5 m. h. H _, S
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 u, {& j3 H/ j y, n y
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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