尖尖尖……尖東近日熱起來！
+ x: L! H/ U& t( l正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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$ |2 P! D. H( [; t8 l5.39.217.77:8898尖尖尖……尖嘴的人有福了！
1 p$ ]; l& g& s+ h, d3 Ctvb now,tvbnow,bttvb意氣風發5.39.217.77:8898( i; m. o ?8 h% j% o2 f5 T* q
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。5.39.217.77:8898, c6 D' p, o8 O
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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0 j6 _# B) g @5.39.217.77:8898Margherita薄餅 $98
3 s5 p+ f' x% [+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5.39.217.77:8898$ w( o9 n- K' q
/ M& w i6 ^/ a0 g3 d5.39.217.77:8898大蜆扁意粉 $128（午餐）
# T; |2 U" L8 @- ^$ l5.39.217.77:8898自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
6 b% b1 o- n- z7 x9 V公仔箱論壇: L/ M0 ]8 L5 Z, }( t& i
牛仔扒伴雜菜 $3882 _& M& M; z, Q2 }5 O `
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
i" u+ A) f$ q% O1 @) ^# b2 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Y3 X& Y* Q9 i0 f! H. N
意式火腿芝士拼盤 $2585.39.217.77:8898# E- m& f$ \9 A- {9 m
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
; \6 j& }. z/ m5.39.217.77:8898以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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% r+ P0 j0 L' | ^. ]) Y" J4 R公仔箱論壇Il Maestro+ u2 R' Y+ b: |5 U- u5 Y
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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' ?' g1 z, Q9 u% D' ?8 Y5.39.217.77:8898閒逸泰度$ {5 r; p' T- J* u4 F. Q
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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1 E& D( U7 C6 _9 a5 k5 _# @吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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0 h4 S$ J3 | ~+ o9 w8 z, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; s" w; y0 t8 R0 i, W2 Q: b4 V
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。, |0 @. R; A6 Y% ?+ H4 G
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蟹肉青瓜香葉 $40! `# q0 w* q8 n9 k& o6 I' ]) }
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80tvb now,tvbnow,bttvb9 J/ I9 T) ~; U; K
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！: B3 S1 O: B J1 W. O! q$ j1 `
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ z# V1 B: o, |( T1 c. S7 |
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
4 E) C* o# d2 E! K3 |' ^% s: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }' [6 V0 h AMango Passion $58（右）
( k7 Q) c6 W% {" m" B3 ?2 B# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）
! |- Y' A9 |3 k$ f2 @tvb now,tvbnow,bttvb享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- i+ x" E2 _/ d' L$ S- l& h
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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S' ^( z' Q& ?& t5.39.217.77:8898大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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7 f( Q) }0 T$ m1 uChaang Thai& k, Y6 J( L" f* N# u
地址：尖東麼地道永安廣場
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9 {; ?/ L+ u6 d日廚舞台
0 r. n3 n5 f5 D5 w/ etvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
* B3 t/ M3 `9 P/ B( {- F( ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ~ E" [1 J; c# f" @4 n$ b, [% _
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
( p+ X! `0 c6 c* Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 {1 U* [. H. H( t1 t8 ~
壽司盛──松 $235
# \; x* ~: Z: A5.39.217.77:8898十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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% @+ h2 ^: H4 k u- C5.39.217.77:8898Wasabi Martini $58（右）
$ R0 Z& E- p# G% o- P! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yakult Martini $58（左）
1 Y3 ]6 Z% I& Otvb now,tvbnow,bttvb由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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; c# q) [% A) k) n3 D" w% k3 Otvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78
# W; g4 E5 V; I: F ctvb now,tvbnow,bttvb以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。公仔箱論壇- i* E2 @+ ?2 G+ l2 V: o8 A
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日式酒蒸大蜆 $75
6 t( u# Y! ]+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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) N4 s ]( N8 H9 U' y生蠔 $48隻
9 [9 g! Z& l' m- i- @5.39.217.77:8898吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。$ k3 ~9 `3 ^8 P) f) j: a6 K& p
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! p7 V/ t9 S! F! O, G+ ]5.39.217.77:8898地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 f- f2 z+ G: a
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酒出露台% ~% W5 r3 n c/ t1 k, \
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvb now,tvbnow,bttvb( |5 A- a( V- y4 e/ j
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇9 S. D* C- h7 G
! d% V4 Z9 l1 |) ~& Vtvb now,tvbnow,bttvb雞肉麥包三文治 $48
H' Q% O$ S$ P! Y/ I沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇1 i5 H2 t" ~) h8 g) N' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 k4 u4 r) \% g4 K& r
燒牛肉意大利包 $48
# O3 V0 K' [1 z B5 J4 G" Atvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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. h4 {1 a5 J* K* g公仔箱論壇Leffe Bruin $60（左）$ c6 b b( h1 Y0 v' U8 b8 u
Stella Artois $60（右）公仔箱論壇, x1 v% [& L0 M$ d C5 C d
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
4 k, z* Q' W+ z/ A4 h* E公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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