尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇" ?* f% D7 R: p, V
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！! ~0 x8 h4 u& E3 [! Q8 n
6 b) H8 i& f$ a) V' z& U8 ~# K尖尖尖……尖嘴的人有福了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 ^& `* D: ~& j
意氣風發
. I7 }1 q* F0 m& Z/ o百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 k4 t, P4 f6 l* C% O1 I2 F
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇5 V5 m7 B7 ?* m( o+ r& g
* G; m+ k' ?, p& ZMargherita薄餅 $98
7 P4 s2 j$ t& x) M) ~( j非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
0 l8 k% m; Y# h* b/ d$ Z, }9 s公仔箱論壇" F1 q4 w5 n+ F5 M
大蜆扁意粉 $128（午餐）
" ~5 W' U- X3 k l自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。- u/ Q: i* R" f t0 E, y4 y0 Y
7 c, L5 O3 V* @7 U. _/ l+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388
* R4 m1 h: @ w; Q' t6 K! h. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 V# \7 Y; Y6 ?( p
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。$ h9 F! Z, @, {4 c4 l# p) Q# v1 f
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
# o8 v+ j* h1 t4 Y1 e4 \以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.77:88982 X5 B. T, X- i
j0 a; R* s% r# C+ \% f( ]Il Maestro
8 ?+ y4 o. T7 q! w: j( V1 F- Btvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖5.39.217.77:88989 d& k- j0 X9 T8 f @
, x% q$ r3 \$ h閒逸泰度
' m: ]5 \, G3 ~4 D, v; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
7 s7 j) u2 I: C3 o4 o) K+ p, v- q# L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 q. t* g9 w3 @) W, K
肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.77:88987 {7 n) ~) `9 f, [1 ]- r6 x8 {2 n6 Q
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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6 d0 i' f v a& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉青瓜香葉 $40
8 Q2 u( s9 R, w5.39.217.77:8898所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb" Y" H' n6 K: k3 w) v! O9 H
# X. X2 i! K0 m5 @5.39.217.77:8898泰式生蝦 $80
/ `6 C2 A) }4 F' E5 J! R) g用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！5 A$ f5 W" G7 _, r2 O: r8 @
. n/ B% I4 a9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
6 N K% Z6 i4 u {7 V8 y- P! b通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。5.39.217.77:8898" f6 f8 H+ w3 ^ y& d& G
L: t! D! O a7 e+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）+ `" a3 u8 V* l3 H$ B
Phuket Lychee Martini $58（左）
8 O7 @ m3 ^3 B3 n( Q. O L2 @享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
2 |% e5 L$ l v: p* c. O( h) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @. z/ [; @3 ~9 U% \3 y' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇/ _: T* M2 Y2 O) @& [) i3 n6 x6 V
* o9 ^0 {( V6 B. O5 t, W! K公仔箱論壇大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.77:8898% ~/ G9 g2 D7 b
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Chaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb9 ~; }. H/ W/ H+ `- ]
地址：尖東麼地道永安廣場
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& Z% m% Z" \' f2 y公仔箱論壇日廚舞台( F4 n& I( p, p3 y
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb( r# F' `' k" j
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。; B+ A _$ @0 y' j
& e& h1 g/ `0 |' \# s6 q" n) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235
+ P" K1 J% [# v9 H/ F公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！) }. D( S+ }2 F* \$ {
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Wasabi Martini $58（右）
- U. `# j( r) o公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）
/ ~7 {$ w0 S. o由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 K: A( |% B* m- U, p. c
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燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb3 d. B" O) j/ C1 E8 V, s1 R
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
9 |0 x& ~: W: o! ~( Jtvb now,tvbnow,bttvb用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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7 h$ M) u1 S$ ?, N生蠔 $48隻5.39.217.77:88982 Z1 W3 d; @) k& ?+ l$ L: H* t/ \
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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& C4 a+ A& |4 K2 c6 I0 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% ]0 ~1 N- {' \# E- h
酒出露台tvb now,tvbnow,bttvb8 j. ]- O, E! _* g' q8 M
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ ^% j) W4 m* O9 f4 O% r
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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4 s3 k4 c5 R/ q2 d9 P5.39.217.77:8898雞肉麥包三文治 $48
6 v, ]& K4 Y! f% N8 {" `3 T; Q) o" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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' A7 C( N+ ^$ x9 }# v7 z! I公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48
. L% J0 n" w, j公仔箱論壇喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）2 }/ n. P& i: F( R$ `4 V
Stella Artois $60（右）- Z9 I( y4 u$ H
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。公仔箱論壇0 q6 f4 {* e% f/ H Z) C
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The Deck5.39.217.77:8898) w" i& u# V7 d6 Z
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.77:8898$ p4 g( Z* H/ J9 Z- g4 H; t
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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