尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb9 F' q, q+ w5 ~1 h& p ]
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5.39.217.77:8898 {% j7 ?* E; v
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
; c3 T( _! [6 g! p意氣風發
0 @# E# H. j+ { E/ Itvb now,tvbnow,bttvb百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb2 q9 r% R' U$ Z" }( q
1 q, O, o$ f; Q& [+ g" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！5 b+ ]8 L# O- r3 ^' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( i8 T, S! T" j6 r4 @' x ~
Margherita薄餅 $98
7 V6 P1 f! E* p( B, z9 s; jtvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。$ O) M1 p$ j; D
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
/ j( P F/ Y- C, @0 D4 H* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388
5 a4 `6 B2 \, h4 |0 L' }5.39.217.77:8898如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。0 j- Q" Q$ I: W( @0 s
& d( ?! s" p, w( ]意式火腿芝士拼盤 $2585.39.217.77:8898$ m# g7 ` T3 e) S# c
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。7 ?& ]& e1 S* |0 W; o. i7 |
& y) p- p. i6 G$ c YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
, F3 ?' s- V+ itvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。/ J0 b* |$ b' f$ M' Q" ^5 [: M
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Il Maestro
/ M! x2 G( w, E% ?7 t3 Y5 _1 H' |; O公仔箱論壇地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖* d$ o; o- ~. l9 [+ [: X$ Z
9 E* j; }4 s5 u) o' ^閒逸泰度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, z, n! t- z# y" ?
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。# j$ ]$ |- r9 E4 z5 y8 V7 c* F
% G2 `& }, v9 A8 Q2 R+ ]. }5.39.217.77:8898吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 J) i" _2 B
( n8 E3 \. O7 F6 @% R7 r8 B5.39.217.77:8898肉類串燒拼盤 $55/四串3 I" J2 {! C5 z; ?2 P& C7 @2 W4 _
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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6 U5 Z2 F' j+ V公仔箱論壇蟹肉青瓜香葉 $405.39.217.77:88988 k) p; M* m+ O4 M6 e0 e
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5.39.217.77:8898/ E6 ^- f5 J! h, @4 J, K
1 A) Q: c0 `6 h# m5 Z泰式生蝦 $80公仔箱論壇* y# k3 I2 ?8 }# d
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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! x( d" q1 E' K* xtvb now,tvbnow,bttvb脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455.39.217.77:8898; u, M" q: a# g& b( U
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）
6 B2 S; f' p, APhuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.77:8898" v; c# \5 `, r+ V
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb4 j, S, W+ W, a" X/ S& z- h) x
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
9 M9 h# |" I5 M$ m% F8 h. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( B: y7 _$ e8 q7 H7 ?! m" }
Chaang Thai
9 `* t/ s" `* \: F+ A+ ^5.39.217.77:8898地址：尖東麼地道永安廣場1 n& D; J6 P# f3 C, y$ a c
# n0 r X- o/ d日廚舞台
1 [. L- G5 X& `; n有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 |0 q# B8 b- a8 k
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。5.39.217.77:8898: @# f' K7 C/ d$ e0 P8 k
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壽司盛──松 $2355.39.217.77:8898& {8 V( O n) S; [' d$ K: f
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！公仔箱論壇! Q/ @! d1 v+ t
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Wasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 B( B. H' n! w0 X; q( I
Yakult Martini $58（左）
' c }+ b/ v, k2 t, [由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb- u$ E4 c7 `4 V6 h/ y
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燒羊架 $785.39.217.77:8898# s: b/ q: \3 [8 y: Q2 q+ G
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。: G4 C1 d' v; _# ]( U$ e: G8 R7 V
! N! e1 S. T) L n, o# j* M' H4 ltvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75
6 s5 i" G+ t8 D用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。公仔箱論壇& I N) E2 N5 }8 K( `3 o. r) c
公仔箱論壇+ U4 w- c; I3 D5 Z0 x8 e( \& b" i
生蠔 $48隻
# [: Z+ B$ D8 R8 x* [: r/ L kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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% k# v9 l, n) KISHITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 \! {* a) a6 g
地址：尖東麼地道永安廣場地下5.39.217.77:88983 f; y1 F1 `. M7 F
( s& `2 s. k$ {酒出露台
" j* \9 V1 j3 T/ J( n# \2 `+ J公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。3 M/ A2 I- e: Z. o9 i# S9 u: B
& H5 u2 w+ D$ E( i. w黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb* v R) Z5 o8 X/ w9 O
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雞肉麥包三文治 $48
3 W$ K# D1 w5 h) ?) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。 P6 M! O) V( h% K* G! ?) H! `
7 y, g' a5 J' C# i2 x7 U2 {- [燒牛肉意大利包 $48
% _" ?5 N7 l# Q1 P" u6 H% Y喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
1 s9 }* a! B" |9 t+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( f: t: o" s5 L+ n/ h) n
Leffe Bruin $60（左）
0 I5 v0 K. G5 h7 N5.39.217.77:8898Stella Artois $60（右）3 g# R$ h. b7 k$ T% G
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.77:8898( H+ f! y& @$ q' z/ d5 J6 \) s- N
5 S4 Y1 _$ A! A; v# h2 WThe Deck: r# z1 g4 |" Z7 C$ p) U
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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