尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb% U3 w2 [2 \1 k2 u
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！1 f, z2 ^' Z" C2 Y/ c0 @
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: ?" g4 x' E$ I* w8 P5 E
意氣風發
1 q; w0 p# K9 m) y1 X5 y! xtvb now,tvbnow,bttvb百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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) G+ o% y) L. G! H公仔箱論壇餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！! I: v5 \6 M6 T
% j; t4 A% J/ N, y4 x- z5.39.217.77:8898Margherita薄餅 $98- K t: T" J f3 l; o
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）- n2 `0 C( G8 d0 G
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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- Z* e& J. Y9 `5 \7 ] y( V- h公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $3888 k7 M& B! W5 |4 z- k% h
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
- w: l+ [ \" N5 I- F. Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U3 ^/ o k' r8 {6 h
意式火腿芝士拼盤 $258
7 B9 H: w+ n4 B) m* w$ l公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
, T. L* J& d/ O* z4 W4 W& L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# E/ ]8 q1 |: H$ i) |
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
# Y0 F& b+ m) b& X1 d3 I/ S公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! w% ?8 I) K# F/ m3 D: o
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Il Maestro5.39.217.77:88985 e& m9 P# E8 ^
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖5.39.217.77:88988 `! W. u$ |, k* ]. Y0 f
- G5 L6 k/ l, \公仔箱論壇閒逸泰度
4 g6 F5 g6 a! [. H$ b( X/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇5 J9 E, T/ m1 J; Z; H0 F
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇& f K9 B1 ?" C& |5 E, }
- z3 e( e9 B' Q4 G3 u3 o, q" w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串1 R$ V; d+ t% y- |5 |
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb6 f# ^, h( K& L# n6 _
, M# k a: h8 D6 \( J% V1 V; \5.39.217.77:8898蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇6 m3 j" g$ U: d
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
/ k; K4 p9 X4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' w) }8 K$ r4 F5 y0 K
泰式生蝦 $80
7 A% A2 l4 Z8 h3 e% A8 ytvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
" U% h6 [1 i! n% G1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# o _6 R* r" f5 {4 X
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
+ q* b7 S7 F" T6 e2 \4 C通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
+ X+ @$ w+ Q, ] hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t9 Z' ~. {9 e% `/ J0 M公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
* Y2 L# ~7 O+ ?0 j q4 mtvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) C" P- Y. R! R3 A
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 \' X+ D& V) b! _5 O6 \" G$ t
8 Y5 o: m9 [5 e5.39.217.77:8898戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。! {! y4 r* a* G% n
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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. B# ~/ y0 l) \0 n1 h7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thai5.39.217.77:8898- v6 L o1 |0 ~ @& w. x! |
地址：尖東麼地道永安廣場5.39.217.77:8898( t: P- }; ?, F9 _; V6 b; |
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日廚舞台! l9 H6 P3 G! R+ L6 d- f
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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" Y/ w3 n. i* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。8 k# e/ E+ _1 ^) A8 t( |! p8 P
/ G+ \# u; k( M& E* g; H3 v壽司盛──松 $235tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 G j7 q. l) P% z1 V; z; u
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！; L; m" s8 B' X+ f* B& L, Q
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Wasabi Martini $58（右）5.39.217.77:8898: W( K0 W A! p, |, a' [. h9 x
Yakult Martini $58（左）
2 Q) P5 U" q" I3 G公仔箱論壇由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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" x. i8 ^' F# c6 ?; k燒羊架 $78
$ M* v% J! }6 u& d; c公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。5.39.217.77:8898 K' W! R" Z6 h9 p
# t' z* r2 M( V3 ~8 }& V公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75
2 k0 U. A; O4 |1 _6 ptvb now,tvbnow,bttvb用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb Y) |- w% h: f: w
Z6 J$ T) d& C, ^! \1 r7 E4 u2 X生蠔 $48隻
1 A7 a( ]) r' Q吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: y9 a/ V. j
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ISHI
' R$ Z) J/ y$ L地址：尖東麼地道永安廣場地下
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3 q" K" l, _4 q* _* g$ v公仔箱論壇酒出露台5.39.217.77:8898( S- G2 b. y) n7 J
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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1 ?/ Y; _* W; H& Q8 S& I d公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
! G/ b5 V6 K* v( q: c沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。 O" Z7 `: H- r5 G( _
u$ ^( H6 S3 G2 m/ u6 y5.39.217.77:8898燒牛肉意大利包 $48# X* p t, v: h% Z) ^
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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& Z2 B) w+ b+ D. p/ y6 A! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）
8 F4 p# X% q. j! I2 I5.39.217.77:8898Stella Artois $60（右）
0 \9 j `3 ^2 y$ f9 v) D/ r$ d# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.77:8898' D4 S0 V( j% a- m
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The Deck
% ~) Y$ O# h, C/ c, H5 F) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 @& w- j! w! @5 g0 @9 Q6 \
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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