尖尖尖……尖東近日熱起來！
! [9 I+ e0 c% W6 y; B) [正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5.39.217.77:88980 ]! K7 i6 \- n% k* z2 j
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
3 q( A0 n) E3 j% K& X意氣風發
/ z* e$ I$ j5 g N/ ^# ]$ Q1 F百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇5 @* v) E. M' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l' p8 W+ _7 k- x4 }. C9 j5 y
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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/ X) ^( a0 ?( O9 c- A4 o, e5.39.217.77:8898Margherita薄餅 $98
1 C/ s4 e' G6 ~2 v* u公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb! s- I0 `" d$ d S3 c
4 h$ g/ @* [8 a ?. j0 [大蜆扁意粉 $128（午餐）5.39.217.77:88980 R& z2 R9 Z! I( p: b, d% _
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。4 X5 ]! N7 X( \/ Z6 ?
8 O/ | a, D1 a' k' m0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388
* z7 }' q, N, ]tvb now,tvbnow,bttvb如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。tvb now,tvbnow,bttvb( f* c. \- O; [ m3 r
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意式火腿芝士拼盤 $258公仔箱論壇" o K c+ i6 _
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 f0 P# k# w0 H! l& z
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168公仔箱論壇( Y. {& t5 e' Y, g
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.77:88980 g( l" }8 p7 J4 B
; {+ [: j" I* ^0 v7 gIl Maestro
7 o+ g: |+ F5 T Qtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! e2 y. H% t6 X$ V
9 i: e3 m. Y5 ? f" M閒逸泰度
5 t _8 y0 J+ X; {( C0 J7 g) ~5.39.217.77:8898品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。: l3 [% y. V4 Z+ q
0 N8 q& E4 c+ C8 Y o公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串
$ Q; P2 r# t, A- F% F' `, C/ m串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q O! F' P: C0 F2 q; x( Z
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蟹肉青瓜香葉 $40
( J& w4 O% `6 \, p, k& d" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ I! i$ ?, T
; w6 X4 O- q/ W8 L/ u+ ?7 P9 t5.39.217.77:8898泰式生蝦 $80公仔箱論壇& {; j# ~1 o: S& w) l. K/ S; {
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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5 G) O! i0 x' C0 f! \. w" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
4 p6 n4 y; {" r7 k8 q公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。5.39.217.77:8898& W$ X# W6 W% J. }) {- m& i
& c0 }1 o0 O" |. k4 Z8 ^, W @0 VMango Passion $58（右）公仔箱論壇 n' ~% H0 S' K
Phuket Lychee Martini $58（左）
/ _/ O+ T) ~) y( q4 M3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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6 O. R4 q. F8 A. ~tvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5.39.217.77:8898+ j; ]' R4 k Y
' D& K+ t! G3 f0 x; U7 g% ^, u5.39.217.77:8898大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thai
' |9 o( l5 Z9 n! s7 l( [地址：尖東麼地道永安廣場
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/ U1 T% V1 _" C$ |! k" K) m日廚舞台) d9 u& M- c, ^& h) f9 y3 ?
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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2 u9 j, X" J3 e5.39.217.77:8898鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235
1 t. B- q- T& k* a a: A0 o公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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4 G# D; ?/ M. W5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）# m& r4 g' a% H2 G# \
Yakult Martini $58（左）2 U) c1 s& ^* Z. x( d
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！; B+ f: b: g% `' V% L! P
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燒羊架 $78
% B, G, q" d/ S! u) H5.39.217.77:8898以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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0 _! {/ A' L1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酒蒸大蜆 $755.39.217.77:88986 D/ u' m! `! G
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。5.39.217.77:88980 [6 G* j. F6 m% A
& X r: s* E, g生蠔 $48隻
0 `- L& N6 W8 Q公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。6 c$ [0 X G* f, y- e( y
2 E* Y; N# W9 W' H( _ISHITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. h. B7 l0 _" ]6 D
地址：尖東麼地道永安廣場地下* i% Y* |1 W$ O" E4 H
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酒出露台公仔箱論壇8 Q' s- s# X7 K, Z$ `$ s: E; \
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！5.39.217.77:8898% u1 a0 U; e \0 l
3 @/ l$ ~; o8 P1 L5 ~7 A雞肉麥包三文治 $48) b9 W. ^% c( j; K
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. z# ?! f0 v R) M+ K
; B$ o# J7 Y$ B" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48tvb now,tvbnow,bttvb ?5 m1 W/ D/ {7 D5 @9 \' L; }
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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- _. `) C! J) D' C4 Z# HLeffe Bruin $60（左）0 z/ a. R+ @+ [, l, \& v
Stella Artois $60（右）
/ e3 z4 Q( ]2 H/ W3 F) Vtvb now,tvbnow,bttvb比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
9 f2 i- r1 X( x( z/ {地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.77:8898' o3 M8 F; h: ^5 O" W) P# d {
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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