尖尖尖……尖東近日熱起來！
' @# ?& I5 H X ]$ ~& C: M' J8 N+ C正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！$ A- f6 p$ u* W( h4 a
5 w8 V3 ~2 a4 T0 x, b" m5 q尖尖尖……尖嘴的人有福了！
$ r8 j1 E. r6 D: Qtvb now,tvbnow,bttvb意氣風發' J* p5 r( e: O" R2 R- l
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。5.39.217.77:88987 r: u) A/ t0 _, W& n5 |6 y( |
9 `5 b: a, Z) o9 Y' _餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X5 O1 m# g; x3 Q6 u
" A9 ]( w4 F: g* B* z/ {Margherita薄餅 $985.39.217.77:88986 N. z5 R- p; l. X4 P
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
- _) f+ i0 \/ i- ?! T7 G2 l3 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! ?: o) D: g+ N3 A# N, f
大蜆扁意粉 $128（午餐）5.39.217.77:8898' X% _4 k" q# D( l7 B
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 \5 m: c: W5 U' e+ J
& d5 y4 v' w+ T- F; a% @tvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388
1 Q0 v# s/ G1 U: v8 j4 x. x- ~如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。; N( o! X. _( ^+ @& | u+ ?
/ e; T) Y) l4 @# f% \! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258
( m1 S3 o* @* {& i, p! T多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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# g4 b7 L# P/ G- B! \0 |2 E+ i5.39.217.77:8898手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
3 C& A: S. o% `4 P9 m2 K7 Q& y% Z6 o以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestro
3 C/ O& c8 d) P' V$ V1 b2 m地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _ P" g3 X" M* ^+ a
: ^, x9 ^& T9 a4 B3 [% U5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒逸泰度公仔箱論壇6 y k7 n( O c u/ U, [
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb% f3 J2 O) ?6 P
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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; U" s/ A1 {* x/ Y0 u2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串
) r Z- d1 k2 N* M) z7 w$ Btvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.77:8898/ L4 Y3 G# X! V
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蟹肉青瓜香葉 $40
2 k6 G/ u2 g4 ~+ s1 R }" t2 t所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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/ K, \; v) N3 j1 h" I2 B& [泰式生蝦 $80
+ n+ k7 o$ O7 L; w' p$ w用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！公仔箱論壇 n& k# U9 m: q3 ~$ I4 F5 W
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45! O' }, k/ a# c( x
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）公仔箱論壇. {' `) t' }, _2 p; L
Phuket Lychee Martini $58（左）
# X6 R1 h. I4 a9 o6 f3 ?享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. ~: E6 v9 ]( o; M5 J. a, ^" I
/ C* R2 \# V0 ]9 H戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb* a7 l; G: d3 E
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。1 B$ { q6 n$ `9 S0 I
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Chaang ThaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 @0 _2 a, Q* Y2 A: b9 n# [& `
地址：尖東麼地道永安廣場公仔箱論壇" Q: u5 @" _& ~2 z7 d, s9 ]
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日廚舞台公仔箱論壇% Q5 w% P% h- H* u8 b
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
: v* m: ?2 i% X- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; F& D' J9 E1 u6 o( g5 G/ E! A+ z
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。8 f) P% G5 Z3 y6 b' G; v- z$ z) n* R/ S: }
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壽司盛──松 $235
7 O9 [; Q1 Z; ~: Q6 h! {4 z十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb, N, G; ]% N9 H: k
Yakult Martini $58（左）0 [) O+ d& k/ g$ l+ p: M7 K
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇! E; b, y5 f7 j0 p3 P8 [8 r
" Z: h& M& d- O( j$ |. J5 rtvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $785.39.217.77:8898, s. e4 j. P3 d
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
7 t9 x8 ?0 N/ Q/ `4 X9 `用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
0 e/ `6 T% f( k) g8 q6 j$ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) C# t" n: L4 N, [
生蠔 $48隻
' [! e+ l& c5 @) a/ _, gtvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
! m# G7 R0 s7 S/ h0 L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( R# B1 U8 X/ x' ~
ISHI5.39.217.77:8898, V: s$ q* ]$ R& {
地址：尖東麼地道永安廣場地下# H3 W1 h* q7 B2 _& S$ \: Y
- ~& U/ }5 U9 G, I+ F酒出露台
6 T( e" E+ E& h, @. o公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇: U5 c8 `% b T: f8 f2 H
" E% I9 j3 R4 P& T5.39.217.77:8898黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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$ I x+ L* V0 P( ?( l6 i雞肉麥包三文治 $48
3 _5 c6 u" c% V+ ?# U5 n) g+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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% G7 i# u4 ]9 J/ Q- `& r: ]% S燒牛肉意大利包 $48
3 j( O! p: U1 H- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。. ~8 u/ @+ L1 k" p/ x& K( @
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Leffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb. a! z, v4 e4 i
Stella Artois $60（右）( Y2 ?: ^$ \% T- S& ^
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.77:88987 Q3 X1 m4 D9 O& |
! m# ~; Z- n- q" O: gThe Deck
r2 \- p" I, F/ ?7 L. N& l w5.39.217.77:8898地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb, a& N# l, n& p- s7 b
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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