尖尖尖……尖東近日熱起來！
( h8 g2 B7 u0 a! w( ^/ s6 u+ B0 xtvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
) Z ~# y5 ~' {8 F
# \6 d4 G3 o* v4 y) |, ttvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 f' k- M3 J/ t
意氣風發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: c* N+ e+ K$ e {* N/ K
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
5 `1 n! h$ h# H, S: }% t: F5.39.217.77:8898
' w5 W8 w; N9 ^- ]公仔箱論壇餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
% z' d8 R0 Y" ^0 f O* ]5 O( ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 P" j) j* z8 x
Margherita薄餅 $98
- \9 z" B6 A2 Q8 l! u) ^" _4 H非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
% Z# D3 R; }1 }4 h5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 M) T' y; H; s5 J
大蜆扁意粉 $128（午餐）5.39.217.77:8898: B* c ]) f" S+ g6 d: v' p2 Q7 z( J4 V
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
j# u+ a1 ?( ?$ a1 ?+ d7 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 f( [. b- b
牛仔扒伴雜菜 $388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ G6 R( X! D. b2 _
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。公仔箱論壇( d" s$ @% e! }
tvb now,tvbnow,bttvb2 E( T/ T- c+ T3 {1 ~4 j
意式火腿芝士拼盤 $258; x) B! m. a4 Z |
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
R9 a! x1 U w/ V/ U" J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% W; d `' Y) l% s7 r6 B
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
* T0 u: M m7 y7 T3 O" E" i以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
; t3 h/ L, g9 m( Q- e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# z7 I2 ^% ?7 E0 C/ E! \
Il Maestro% w1 |4 `6 c+ e1 O! g
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
2 e( S" i* |& o1 `" Y3 S% }tvb now,tvbnow,bttvb
8 T! ^$ I! k4 y5.39.217.77:8898閒逸泰度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( n- Q) B1 d b. i4 b
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
) D5 K3 Z. m* V# P' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W8 ]4 Y- P: J. p. m; u$ }
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
1 {6 O0 f) t4 B6 G公仔箱論壇
! U+ O( ~( V9 p" z5 g1 t5.39.217.77:8898肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.77:8898, B/ {+ w. y/ ]% t: E, _3 A
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
+ n6 z/ F4 g& Y0 A- m; q% {0 |. ^: e, L+ L) p' r0 P( I7 K: X- H
蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇) U& S, ]( H& I1 q! L" m. z# O
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
9 P" h* f1 M/ S5.39.217.77:8898
/ C' ~# i- w, |( K+ n8 i7 U6 Y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦 $80
8 x$ u; W/ E. Y; x5.39.217.77:8898用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
. q' }7 a* O2 w- {+ D0 N( P
/ `7 E) q! `, P$ |4 q* E. v脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇 @& B" X3 K# n$ _
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。公仔箱論壇1 c; L$ p* N* o! X3 @
9 E6 Q) p- q `; a5 yMango Passion $58（右）
. c e6 }* A: X) F" A7 T2 Wtvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
- L" T/ w* P8 W% H8 h1 `5 _4 o( N享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 U9 f& ^. q* {
, v6 K9 [/ f) [4 M& U- y. c公仔箱論壇戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
4 E4 ]7 h& T2 ]' \1 n, y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb/ A( j& |2 T* p) I
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
: i2 B. P6 h9 {" |7 q" j( ~% v4 v# g% K# V
Chaang Thai公仔箱論壇7 `6 n; E3 r$ }& z: B* ?1 R
地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 I( o; x3 m R; u
2 B4 H1 k( |- O, t5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日廚舞台
2 r( Q6 `* c* c9 C1 I) ^tvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
& s3 n+ e8 B% ^3 Q! q5.39.217.77:8898& ^0 d8 ~; g9 `, f0 z$ v( V
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
) m- W* U) }( K& `5.39.217.77:88981 b6 O( f% ?# u+ A4 M+ ?
壽司盛──松 $2359 z2 u7 ?- Q/ F
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！: w9 X n+ J) {3 v f
" A( {' X. a) s" jWasabi Martini $58（右）
$ i( c- y n" G: S6 d公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）
) k0 K8 w5 x' t, y由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
W- o& ?9 |# ~1 X& w+ H9 y8 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# j# }7 w, S" ?0 c1 h
燒羊架 $78
/ \2 O8 S V3 j以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb$ n( @" M/ \: V+ q4 }
1 V8 J' c8 m% C6 y _& s8 l% b
日式酒蒸大蜆 $75! x. U/ D" B* e
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。# b8 y( l. f0 X# q" Q* ?& Z3 w
5.39.217.77:8898# V8 J: {/ ?' }4 y( m/ r3 T! x
生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 R4 U6 |* o
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
5 x- G. J' q( J+ [% @
- `, B. ?: }1 \. Y, ?4 d! Ztvb now,tvbnow,bttvbISHI
: v! i2 c5 v0 _7 j* S% q/ V地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) _ M3 E' A* d
, ^, x( |3 Z: F" G; M; W J( Z公仔箱論壇酒出露台
$ L4 J& e0 k# _7 x* E) o% S公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇+ W7 O9 c* d u5 j
3 v( ~$ r P' ] B4 Q3 ?tvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
A3 Z% L# S& o. r& I: V) dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; _# I# I7 A) W$ w* E
雞肉麥包三文治 $485.39.217.77:88984 y# A6 k' r& Y! N2 |- [- q& A
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。5.39.217.77:8898) H+ q0 Q# N3 U, R" u- o! \( I
3 b6 `# d( F, W燒牛肉意大利包 $48% U& G1 L) c8 P, P+ Y6 b$ R
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。公仔箱論壇8 q. |: X# Y& j$ @
tvb now,tvbnow,bttvb8 N: S- w+ q/ {- R7 ~+ C# B2 m
Leffe Bruin $60（左）
6 `) L" }- g8 D8 e公仔箱論壇Stella Artois $60（右）
+ p3 I, k5 o( n8 g7 M比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
) S- _: |3 c4 f4 ^5 m. S
1 r( j; {; q& [1 H x5 ]" ~" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Deck公仔箱論壇* j$ z+ }# m% `- t6 `) A, \* g
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇6 s6 `; Y# L) I* I) N9 k
|
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|