尖尖尖……尖東近日熱起來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r+ A3 {6 k+ I8 H- d8 v
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 _8 i2 ] o; R
( d# T5 r, ]9 i! p/ k7 F" [% ^2 ?尖尖尖……尖嘴的人有福了！
, G4 W, N2 u5 t4 l5.39.217.77:8898意氣風發
- `0 z: v7 S- F; V9 }5.39.217.77:8898百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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5 g$ s- `7 F2 X' J1 D( L( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98# z- O, x# E" c- \6 h- K
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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' d( k& F4 g8 H4 e" _, u大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 j, V) {1 R: {* h* i1 p' i T& p
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ c' D0 d0 ]1 J/ q4 x
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牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb b: l3 }: h% H" [) A. o
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。( r! `4 ^3 `. u/ d+ K
: F: e+ H& z2 u3 dtvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258公仔箱論壇9 k+ @4 O3 |7 K2 w
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 C! w5 s2 P: p$ _* K8 c6 ~
8 _$ R/ G0 N/ J+ t+ `8 [公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
1 g1 v. J0 }( z- M- F0 u5.39.217.77:8898以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestro
, X) W5 T( I7 v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
% s! N x3 m+ `5 y7 L) D* O% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v1 I) ]# j5 A( P' k5.39.217.77:8898閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb. o: ]' @6 n7 I% {1 g
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 Q8 ~6 v1 N- L' K: ?4 T
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
- e' `4 f# C: _' z0 E! w$ Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 W' ]2 O/ ?" ^3 Q
肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.77:88981 D, s. c, b, Z- D" v
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。6 E9 i/ C9 _1 j: e0 J1 H. T
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蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb2 @, c0 T9 B9 o% m) f0 M* D$ q
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5.39.217.77:88989 H* R- l3 ^8 j! f8 h0 l& u( [7 J
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泰式生蝦 $80tvb now,tvbnow,bttvb; L3 v+ ^7 h. V8 h+ @# W
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇' I7 b: m) q) V* m& h
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右） S9 V1 e/ ]) O
Phuket Lychee Martini $58（左） U! j, C7 K/ l# Q
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvb now,tvbnow,bttvb# e( }2 T# ?; b
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。$ w: r: M/ G% T
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thai
$ G' G( Q$ X) ~* z# `! F0 N公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場
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3 }1 {& |2 |6 e. q7 |日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 C: e; I. a
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
$ Y( ]9 h: ?" n+ H! q! ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 g0 h, |, T5 L7 Q2 t6 _1 Z
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。# G h7 P; i: t$ G; P
$ I% f" ]. @' P: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $2351 Y3 v9 w& b6 m8 ?" F5 E" [3 @' b+ E
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 ~0 t/ Y0 l5 N
Yakult Martini $58（左）
& a6 D! }3 T6 |& n6 E% q公仔箱論壇由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！$ p. N Q9 Z! A, h
7 @7 E' x* n+ `tvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78
8 E' u% L% J% b4 h# L: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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: @* o) |, a( ]0 ^4 Utvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75
0 Z. S; m9 \& ~7 ^. w- k0 H$ q g用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。5 c* \2 m- H8 ^7 F
* W: J; m& S! v/ D* B6 g, X0 c生蠔 $48隻
% J1 R2 B% v: E) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb# {$ D" U2 S$ O& _5 z1 I
) J* n$ D7 O6 |2 a5.39.217.77:8898ISHItvb now,tvbnow,bttvb% R. S* f3 G* x" Z7 A5 \9 U: w
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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1 ]4 p4 c. `( y; W" N/ H, h7 [ f5 f公仔箱論壇酒出露台
$ E" w% ?* R/ V P6 A. C2 w/ ^一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
( x# \ f* ~1 D/ o5.39.217.77:8898公仔箱論壇: W% a# h# t) |, W0 h
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb2 ^$ p" g0 c; k0 ~5 w) m* ^5 x+ m
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雞肉麥包三文治 $48
( b: V1 J: G: J! v7 R4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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$ i. Q( d4 }3 S+ M K- l1 C. a燒牛肉意大利包 $48
1 C$ I+ {4 }/ t8 |. v/ B- N喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& h7 x$ v+ u" S# S. N
5.39.217.77:8898* X+ R1 V( u; `; c2 R# I
Leffe Bruin $60（左）; @0 c/ F$ p6 i
Stella Artois $60（右）
R) S/ }9 P4 k5.39.217.77:8898比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb1 k" v8 g' D, v. k7 _- o
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The Deck
& ^! z6 F+ r o3 B' M地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇* G7 Z/ R& u# d8 n" J r9 F
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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