尖尖尖……尖東近日熱起來！7 i7 d( C# X* f- k$ @; J+ d) x5 l
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！, X, \' N; d8 b0 |& q5 v/ ^
3 {, `1 } a1 t: @/ C( ?5.39.217.77:8898尖尖尖……尖嘴的人有福了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& z% P: U' r3 h6 {$ m
意氣風發公仔箱論壇# B) m0 Z( x' X
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- k/ R, o5 ]3 H/ w. w; J
8 i$ W3 ~. P+ { @& H# ^. v$ C5.39.217.77:8898餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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% z& W& X! t, x# l# j8 a2 j5 ]& stvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $98
2 M+ Z( z" j9 C9 u8 E) O5 E$ Z8 ttvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5.39.217.77:8898; v7 \7 W) I) r/ H; x8 c+ ~0 u5 I% J4 [
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
# V' F. H( d% z公仔箱論壇自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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( \$ J( t: @$ v$ p$ B4 s4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇) L! f% `5 p7 V! e( {
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。$ v; t9 ~5 r) k/ {
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意式火腿芝士拼盤 $258公仔箱論壇% E# X* {0 M% c0 S! D. b
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb* N: ^# K% s) ~/ f- p+ U
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。7 Z+ J( A/ a5 | T9 m- J9 J, r# {
- A9 b6 Y; B5 }# H. |9 m公仔箱論壇Il Maestro
# [" \0 T- s. E: j' P9 G3 H地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖. ?- Y8 Z1 R" H3 b: M! k
# W. S' U5 ^, T2 s$ a5 J& k閒逸泰度
& T& p6 o5 J& d9 m, etvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。7 b3 X5 o- a+ x. P1 C* D- F/ o/ ~
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串
% y7 ^+ l% H$ G8 _4 K6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.77:8898" F" B3 R! Q# W/ C" f
/ K0 u# u/ W6 |: T Otvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb. N* `9 W. c$ B5 ]% F+ M
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5.39.217.77:8898+ x8 ]) i; g( [: H, ^; J; }% r9 c9 w
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泰式生蝦 $80公仔箱論壇7 }# O7 P/ ? y1 I3 X1 w
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！公仔箱論壇* p' F3 M, A F$ c5 H& p
+ G5 `4 H5 M/ F! J5 G8 q0 w* s5.39.217.77:8898脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45! M% `0 D. o" b! ~7 D( Z
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- y( `4 F. R
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Mango Passion $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H, h0 N+ G" }$ E$ w/ x9 v
Phuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb G$ T' x" T, P8 q/ Q% K" s* v
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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' P3 X; w. x' g- G( s0 U) \tvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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- D+ j, }. s3 ]6 h6 L# g. h N大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb" V0 e1 j$ ]5 A
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Chaang Thai
1 t# M8 {- M9 H- y8 {8 d) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
6 F4 N: w- e8 C- d公仔箱論壇有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
8 X4 I4 ~% u0 w7 t, ]+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L% q( N0 S; d/ W \4 B鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。公仔箱論壇; l9 r3 h* A! T1 O4 _9 ?, j& F
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壽司盛──松 $2358 n* a, J6 L+ \; l
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！5.39.217.77:88983 G8 f& r' z! d
$ z7 P% z3 B7 ^& Z) ?/ W5 EWasabi Martini $58（右）
: x/ I& c; H. @: ~1 `: E* _. j6 A0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yakult Martini $58（左）
- {* ]" H- e( q0 a; J; F* |公仔箱論壇由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！3 g8 s; V/ S4 i- p3 s
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燒羊架 $78
: ^, Q% w- |1 N* v, D8 j8 B; R9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" j( ]4 B0 I" y. [; x, Y
" n+ `; v" ^: x, f2 K7 X- ^; ^4 a日式酒蒸大蜆 $75
+ r* g, L3 v( k5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。5.39.217.77:8898( D) _" V) u) g2 Q; S# \
1 @" b0 r6 y- V3 w( _6 }" @5.39.217.77:8898生蠔 $48隻
, D4 S g& k& R" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
# Y; J5 U9 k- S* F+ d$ L- f2 E公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇3 b8 {0 I/ M. H( E# e& ]6 u3 a. |
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酒出露台
0 _2 z+ A( S, I- L M+ ^9 I5.39.217.77:8898一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvb now,tvbnow,bttvb9 s) u% D/ H' C5 ]5 o& f; Y/ O
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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i r* E( v0 ^& x% K( Z% E2 O雞肉麥包三文治 $48
* g8 s" p5 d# t3 V; D# Z1 H5.39.217.77:8898沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇, Z0 g% |1 ~; {
公仔箱論壇 g* H" b2 M( H5 [; q! Z- L; |
燒牛肉意大利包 $48
; ^9 C7 |- z6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）
; T7 _9 S9 e4 H6 M7 \$ qtvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）5.39.217.77:88989 g" \+ ]5 O7 g. {0 J! y
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.77:8898: R& W( ]$ ~- N
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The Deck0 I, [3 }* t1 |' i% Q6 S' B6 o
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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