尖尖尖……尖東近日熱起來！ y, m: g# d% z* b6 r
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！+ B5 z. s1 y* A! {; S: c U5 ^
意氣風發5.39.217.77:88987 B+ U( N+ L% Q' M8 H
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。/ x; T) n9 {# b5 k% {; b
) E7 N P& Q% Q1 g" ], u5.39.217.77:8898餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
, n( h( g U' v z0 G非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
2 {, N. m, J" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z6 Y9 D0 V9 J8 ntvb now,tvbnow,bttvb大蜆扁意粉 $128（午餐）
* w, Y! P$ F% |5.39.217.77:8898自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。# o U. Q# n- t9 X0 v1 \
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牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb) C# o) ?% ^" O) G9 s2 z- u' _6 j
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: T- m/ V C4 p1 @
% ^8 e% G; I8 R( z4 D) S# l U公仔箱論壇意式火腿芝士拼盤 $258/ R' [1 T( S' U0 v
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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. K1 S; `- \1 Ptvb now,tvbnow,bttvb手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
0 P w) _9 h+ H- {/ n( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) ?7 {% }" J' D4 X5 p, X
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Il Maestro公仔箱論壇% A( W. G& C& z# u4 B: ^$ y
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
$ `- T5 N' p2 H2 ~4 o q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?5 @" p- ^# ?tvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度
+ C0 R1 I3 j1 Y- _" Wtvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。3 q" i* [0 K, I" K
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！5.39.217.77:88981 U, i# ~2 q' f A3 h& S' K' _
7 H8 \' [' K8 J. } p O$ }tvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串
6 E# }) c$ v8 K! ^串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
3 ]/ d' |8 Y4 I; A. z }) s1 O% }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 M( b& _+ o6 n# D2 @
蟹肉青瓜香葉 $405.39.217.77:8898, d- s. q0 m" b7 p, n* `
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5.39.217.77:8898$ r6 h: S" [: l8 h% \
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泰式生蝦 $80
6 H0 g f7 k, R2 N# i. L( O0 T0 x公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
) m6 O* A: r/ Q2 T& v. |4 J6 rtvb now,tvbnow,bttvb" e- I! w7 {* A
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
+ B K {; @' W1 ~" c$ ~9 v: ]6 r- X6 m通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' }7 o6 w) U, v
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Mango Passion $58（右）
8 F! o5 }7 p: j& k+ T( w3 ^tvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
1 _. u3 C% p* K4 N* Z* s; H3 N享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。 L2 C; [4 f* l9 P% r
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇/ e6 Q: J- q9 D2 Q. l% c. K
/ Y) x. k+ Z% \2 D8 b- K; h" o大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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3 v2 |$ f6 Y. i7 R5.39.217.77:8898Chaang ThaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 H- e; D) I* R3 f
地址：尖東麼地道永安廣場& c4 I0 \! v. o }
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日廚舞台
. J) Y5 \ N% g- s9 w( c z有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！5.39.217.77:88989 Y: b4 G7 {0 M/ A& a! F
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。8 r% k; V4 O, h9 A
g9 P$ h* \$ ]( [0 C+ g) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235
2 ]. K& N# F: D十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
$ M$ x6 x8 q W7 `" Z7 s+ utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; s, N8 l" j, s M+ z
Wasabi Martini $58（右）公仔箱論壇- T. K' M, M. |! z7 N; d% X( [% x! O1 \
Yakult Martini $58（左）+ i, F9 K7 W# a: v( R" k$ l v
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！5.39.217.77:8898' \- g+ b0 ^( h
. @9 I; h% l- _燒羊架 $78
4 v! A- O6 K0 [% d {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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9 C; l, @( S! E/ Q6 A. q6 Htvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75
. `: A Z0 d* Q, A1 k公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻7 q% h1 O/ E3 }$ W5 {% z: D! n
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
/ r( w' Y- E& i3 U" ]. W" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下
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# M `/ C3 B% M& B% _+ s+ l; ?% i公仔箱論壇酒出露台5.39.217.77:88984 F0 p U- t$ R9 V" I
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。4 Z4 U/ ~4 u7 I
9 Q9 x& K/ t0 ^7 y( v% L f2 H/ r黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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% m% ?9 `7 a/ C8 P$ b) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb% d; E& J% n4 X* i& \, l( }5 @; X
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇6 e( f$ x x/ m! k- j
) I8 }- j7 ~7 q9 v燒牛肉意大利包 $483 u& V- L) k0 o" h3 e4 o: D8 v
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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# `. p' [6 F7 V& X8 e5 ~/ L7 G5 t; utvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）
, {8 P; t6 F" G6 D! U. ?5 D% a2 ~) v5.39.217.77:8898Stella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb& t0 a# L' V+ K( x: T3 d X: V* [
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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