尖尖尖……尖東近日熱起來！* K6 @; S7 l. E/ n" Y
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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: b$ {! T- u1 J( D$ q; d4 H9 a尖尖尖……尖嘴的人有福了！5.39.217.77:88986 u, P; P' Y# O- l0 V# P9 ]
意氣風發5.39.217.77:8898& a( V6 K" b$ s3 {3 ^" ^- A
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
' M( I& u: E7 S8 @# b5 w) Q* s8 Z# ktvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。/ `7 q3 Y" T5 a- K/ q/ ?
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大蜆扁意粉 $128（午餐）5 d* M) f- a. c( N! _" ~
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
. J+ d5 w+ F! \5 S4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 F1 M9 y5 W$ }! `
牛仔扒伴雜菜 $388
& i8 E& m, j0 I: A- h如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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( B, X: L Y1 C$ T, w3 e W$ J" t公仔箱論壇意式火腿芝士拼盤 $2581 ?& H3 y: h) H- a% r
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 P% X* k! _* v
4 j4 q' }; O1 S4 w# ]9 @6 x) r, v手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 j9 @% R8 `: o
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestro公仔箱論壇" t9 u ]: ]8 W J' K- R
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 b) K" @5 E: x N7 K. P
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閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb. [4 L2 Q( g0 `& ?: i' n
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
% ]+ q4 N+ j/ b, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' Z% t6 o/ E* o) c; P# z O
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.77:8898+ g9 e# m5 P8 l
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb8 L( W6 Z+ L/ T% X
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。& T% }1 v- w4 t9 D9 i
% s" X' K' g- x! c+ k- C, utvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦 $80
& u; d0 ~- [6 q1 q, U) K f用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb# m4 B' w1 _7 p$ X1 ^3 \
$ o% Q2 U" g0 t5.39.217.77:8898脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
+ |# _, m) c- B0 v! @tvb now,tvbnow,bttvb通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）
$ m9 G+ m. \8 i+ }Phuket Lychee Martini $58（左）
& s* T1 H$ I0 N' O# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
0 d) X8 [+ o) D. M8 \, s" g0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X" N6 h# {! }! G戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
W- J u; }1 ~' V" r( @# q公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ u7 q5 l! a, y
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb, x* l% U" d `# o# w+ a& z
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Chaang Thai% N7 D e* K1 \( w' F+ p/ P/ r
地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
- O7 k& [: n0 K" H公仔箱論壇有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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5 Z n% y8 ] v# n' R4 t5.39.217.77:8898壽司盛──松 $235) N+ X1 ]. h, r/ l0 n
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）8 M# v; R" Y9 Q8 @0 n0 x! N' U" C: K
Yakult Martini $58（左）9 m3 P) {7 q' \6 t. x2 L& _
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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$ e, L* F1 x3 |5 k# c; N/ [% p# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78
7 \, t7 t! d# Z+ {6 G& m$ `( _4 p以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。! V. m! F3 C! R b! g$ }
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日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb A1 B Z2 q0 J; T* u% l
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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4 l. D( f1 {$ s$ r5.39.217.77:8898生蠔 $48隻
7 s7 U$ n8 [- Z5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。公仔箱論壇7 O% m4 U) C0 `) I: @8 r( D, |
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地址：尖東麼地道永安廣場地下
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& Q( q( ~1 S6 g$ L4 ^% u酒出露台
$ V* D1 m. J. e- K公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
r7 V# T, w8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) X- U+ y$ Y* r0 X) \
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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+ c) g% d: ?* }1 Z. P公仔箱論壇雞肉麥包三文治 $48
4 e* Q# i/ i0 ^1 j* j沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
4 Y! H# l0 K% f1 N8 \; Y7 W" i$ [. Htvb now,tvbnow,bttvb
/ `2 ~- r, F- \; O s" {) c- B: T& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 U, M9 k( T& F+ H) \
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb" ~) C) D+ F2 Q& {# h n! i
; F* d7 U5 E! ]/ j2 z8 W C+ F0 J" ?* Qtvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）
6 U+ {/ h5 l; JStella Artois $60（右）
# @3 R1 J: F: R" k, e公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.77:88984 F4 H2 `+ C3 U2 j/ m1 ~
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地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.77:88984 ^4 w+ J- S0 O) k, C1 s( K- z
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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