尖尖尖……尖東近日熱起來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! L+ P6 Z% z% K2 d: Q
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！tvb now,tvbnow,bttvb n) U& f- ]7 T3 y* R
& L4 B0 H) t: L) ^% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！公仔箱論壇; E/ \, A/ ]* o) v
意氣風發
$ y, z8 X- t1 R5 Q) G3 H+ U- U, a9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb% _# ~) k- f1 |8 a
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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9 V' S( g/ J$ I8 ]% M8 QMargherita薄餅 $985.39.217.77:8898! L9 t8 d9 a) R$ p. c: `
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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' Y) L# s4 r/ e+ N9 q. z( ~公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb, N3 S, c( ~) i* Z; i4 N$ R, {& _
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb* f, i8 v" T' y& J2 K
1 G: R" j- y) rtvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇) {3 C' q( [* q0 H6 w. T( L" b
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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: c8 c% l$ l, t) N& K9 R意式火腿芝士拼盤 $258
# W# X' h5 J. l$ @( O6 G" _4 e) ~公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。+ b; r8 n3 |: g7 x# A, a! `
$ f1 Q* h* I: h. {& b' J; M公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb) R" d: k m* e0 J6 e/ |
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.77:8898! t# T4 [/ Z+ @8 ]" S
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Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb% J/ l) t7 e$ p4 Q
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度5.39.217.77:8898" j0 l" [: |- I/ o8 |( B+ g8 z2 f
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。: T# [( d7 W( R1 i
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！; p2 d* `1 m% M* l& a) b
: D- s% x5 e& [4 \* t5.39.217.77:8898肉類串燒拼盤 $55/四串
% p2 p( @' L3 A+ i: m串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
/ R7 A/ K( e3 i0 {所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。" e, u" u4 V/ n9 j# B l
: _% F1 R- v& X3 X; D公仔箱論壇泰式生蝦 $80
& K' P- m. F" ?* I* T; {用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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- j+ f; a; F, _- s脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
8 {8 _! H* Y2 v6 X5 j3 Ktvb now,tvbnow,bttvb通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。! W! C$ |( K6 ^, V( }
; L5 h0 s& E2 N% _Mango Passion $58（右）公仔箱論壇# I% P- v [0 U, p" W1 e
Phuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb$ [. m) b4 ^. u9 F' J
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。; l3 E6 @0 a3 l
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: i- U' a/ t1 M
$ S8 j* Q' w' k0 K' e; uChaang Thai公仔箱論壇+ w/ H9 y* @5 g& y
地址：尖東麼地道永安廣場3 q3 s( I3 p6 O) f7 o8 J0 A
4 B0 K) Z" X) i5 A& a6 I9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日廚舞台
1 E* @, C# b+ O8 T3 Y2 \5.39.217.77:8898有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 P5 \# l* s- k' F6 H2 r
6 ^- m5 ]9 I% N* _鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 V2 a5 f/ T
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb2 x; Q: X4 H* k5 i1 C0 m, W4 R
: C3 a8 q- i8 J; RWasabi Martini $58（右）
8 I* y7 o& L3 AYakult Martini $58（左）
2 Y% G) y5 I% s$ O5 |由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78
/ x7 [# r: c8 Y6 S' e; p8 U! ?) Q! f以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。公仔箱論壇* {* q/ A$ v# `0 [( ^
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日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb1 l: J- a$ V8 j4 m; ?" w7 X
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 }3 s2 f) k N. _$ o
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生蠔 $48隻公仔箱論壇4 i/ d" X4 ~2 H' S/ \" D; F
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ t% Z" l( o, K# t/ p+ u
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酒出露台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 I) Z2 M3 G- a* y H: ?9 |
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb; \6 R4 D, G- i, j7 D0 m
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇4 F' \& x! {8 A: `1 U! C! Z+ v
) I) M- g5 @2 l l ]3 ^. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48
* m& F8 S1 P0 L喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。公仔箱論壇. F+ b# m2 D! K1 w% f
1 ?* \& X; l' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）
4 _; S+ \% Q+ k QStella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb3 |; s+ t/ {) q2 A2 ` A0 C$ L" c
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The DeckTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s: [5 P Y" Z# }9 S" W
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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