尖尖尖……尖東近日熱起來！
2 s" b& Q% h- x. q* @7 T: Z* c正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！0 \& ^, X' A4 c" a9 i) Q* B, O
: L% t$ r* [) y% ]1 g. j9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！- \" o/ @& Q. [( H/ n
意氣風發
( ?) t7 S! {& w' z7 n百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 c5 y0 @# P, T
tvb now,tvbnow,bttvb* Z: R2 ]/ ^1 V/ j$ L8 L2 X
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb! Z( |# R; A4 V2 N4 s- E5 F, v
7 [# j" i! A% k( M2 g1 M, ytvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $985.39.217.77:8898$ ]8 ^3 ?7 m% O7 u. w5 i
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。% ^, l- U7 b" j) u. `4 q
1 d5 P$ D" N& ?9 B- {7 i6 j大蜆扁意粉 $128（午餐）
j* Z$ O6 P# L自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
4 l1 T V3 l' W C5 s: @2 I! ^公仔箱論壇
$ `1 t. d2 k8 G# [% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388& Y3 I5 H8 `7 a1 V
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
6 u0 f- @) S& G# l, x4 C ]tvb now,tvbnow,bttvb
, }/ X4 w$ }) `8 `; N$ t/ {公仔箱論壇意式火腿芝士拼盤 $258
2 R. D7 k& Z3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。公仔箱論壇0 O7 z! E2 m1 A$ I3 ~
! ?5 d/ i& m, V/ _7 @. S- k P( M5.39.217.77:8898手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
9 A. p: w# {& p9 W8 dtvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.77:88984 M5 Z$ \* c% H& B2 c7 s- L
tvb now,tvbnow,bttvb6 N! ^+ n9 K3 p* R
Il Maestro5.39.217.77:88982 W% H8 M' Y+ a
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖- N; S3 k8 X8 b0 X0 M0 c' n
! m% a3 R8 }+ s# ~7 }# Itvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度
7 H. S9 @& Z6 L9 z0 }5 P. ]- g! G品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。7 }# C" A7 ?* `- h! M' }4 F# X1 }
5.39.217.77:88988 v- k8 z, Y+ W+ u9 q' a; |. W
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！5.39.217.77:8898: K& A W/ f2 Y3 e, C) H: a4 V
公仔箱論壇' l9 K. m) Z" Z. c1 Z! b7 b% @
肉類串燒拼盤 $55/四串
( U1 I: T- z8 f9 \7 }) ^6 l" ]" R }串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# b5 _2 B! d. Y" c* y' x
( Z5 w# T' a9 @5 p0 M
蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb5 w# \* n3 G M8 O ?
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 B8 M( D- S) z4 H3 H
T8 h- w- u% Z1 B( O1 R7 ftvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦 $80
- O: @4 W" f. t7 a) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
1 S! k- O1 f$ ~. ~ v- z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W9 F! g' i6 \0 k5 m9 k% w Q( D
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇" X2 }# f* V& e2 J: u
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。5.39.217.77:8898 J; P$ @0 t4 j; P
" q& o: H9 q. Z: r& Dtvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）
) a+ ^: H- B5 d0 `! u j" {$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）
& P( Q+ R1 n! T0 k享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
4 z+ `1 ]1 Y% _8 j$ ~" ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X ^+ ]! \3 y3 w& e
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇* M8 N+ `2 F' F+ Z- P3 ]5 k
tvb now,tvbnow,bttvb; K$ J) M! O* r2 m$ ` [
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
: L( p5 J5 P9 S: y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 C, [5 \& z* Q- U9 S, r
Chaang Thai+ N: s' Y# T, S+ b1 L3 y
地址：尖東麼地道永安廣場; b7 N' O9 O6 P/ Q: H3 n
2 f0 Y& e, U0 Z2 K* M1 o% D7 X
日廚舞台5.39.217.77:88981 \5 j9 A' v" }' a7 I
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
# f, }1 N$ y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& }; Y5 {+ [2 O: q+ G# r+ l
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E5 V: y# ?1 q8 C( ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 c# B# s# U5 k! |8 K) m z% T
壽司盛──松 $235
# c3 o8 R' Z/ W) p3 Ktvb now,tvbnow,bttvb十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
% |( ~; M. X; q2 y% }3 G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z( g; y E {; u, ZWasabi Martini $58（右）
5 Q/ Q# G! j" htvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb& r# n o* l) c
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
5 Z. r' y: S% g" o& ~/ c) y6 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I8 k& g" N% i9 @' d
燒羊架 $78& F; J, Z ?# ~+ s& Z
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
4 ^6 { X: g( ]0 v3 t* N公仔箱論壇
9 x1 v! R2 d5 _日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb% @0 m" T* q& K+ S& N
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 k8 D& v! w' e( k$ H7 z" n
( f3 \9 j7 A- s
生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 b+ X+ t3 M6 x3 z5 }( ~& B$ [
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
7 [2 {4 p" D! [, H: C5.39.217.77:8898
( Z5 _# J% T6 _8 z: w3 X( l) sISHITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! d- a7 u6 {& j3 k: p0 c2 o3 e" F5 V
地址：尖東麼地道永安廣場地下
' |6 y% {' K- p) H7 J( i公仔箱論壇$ p [" W+ e8 Q: A9 m
酒出露台tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 ~3 g% Y6 l5 E
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
* s, i; F7 |. @+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 }' I7 f2 b6 y8 G: {- X
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
8 S& ^1 l; `0 G* z公仔箱論壇8 b/ Y# I' o1 Y* f3 I1 ~; s% F
雞肉麥包三文治 $48
. k( N2 F y6 Z* i沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
; q8 D& M7 b8 `- _! X+ y$ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [, p# v @- i& x; d- N2 Z
燒牛肉意大利包 $48
0 w7 j% N; T+ O, ], `" P; d& dtvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。5.39.217.77:8898. l& a( s8 t" f* w: k
公仔箱論壇, n& ] ~. Q. [6 E
Leffe Bruin $60（左）
7 A# C" W7 M7 y: I( hStella Artois $60（右）9 Z- \6 ?, o* e: B4 y3 u/ `! v
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。公仔箱論壇* n1 ]3 c2 J0 [" m+ `& } L! B0 |
公仔箱論壇0 ]! A2 E8 D P, O. j* s
The Deck
8 k. O+ B# x1 K7 a4 Z6 E+ z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖0 e1 N' D% F$ ?! w3 l
|
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|