尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb- C& Y$ v0 x y8 U# _7 D9 ^: Y
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
7 L' F" K$ ^# H8 C% M& otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 i) x. b. u' z+ j# g5 A
尖尖尖……尖嘴的人有福了！公仔箱論壇* M2 s+ {# V) y4 Z
意氣風發
2 { W, d, Z" C* @tvb now,tvbnow,bttvb百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
4 Z& e/ z) z& X8 W: d8 {公仔箱論壇
: C' q$ l# N" S; atvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！5.39.217.77:8898* x M+ J/ k& y f7 F2 E9 D
5.39.217.77:88980 e9 K+ E. b: R5 f1 B2 o
Margherita薄餅 $98
+ ? g- x+ R( W. W公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; [2 r4 w; |' d! S# x% G J
8 x& X; a) r) M0 n- H$ }# x. Z B公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* p8 R. i/ k& |# k! U1 v9 o+ d6 s
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
- X3 A. l L1 z! C+ V0 K* P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! s1 w; Y, y# G
牛仔扒伴雜菜 $388
5 h9 q" H2 \( A/ V* ~& p公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
8 U+ }1 p2 s) Y2 O+ ]- h& ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇( `* ~) `: T% E, {* H. e* j
意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb* F- ~0 q6 e8 y) _7 J6 c' s
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。公仔箱論壇' @( w, T2 x$ b) i
6 w- Q; P- ~ {- y, E手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
4 D, e0 e& i( k. B, s* v# A以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
- [( h7 |! R0 r7 ~: F+ B/ L公仔箱論壇/ _7 e0 H7 a- Q& o4 t
Il Maestro
( S% Y- w3 J6 e* |8 s% n, S* A. ]地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖公仔箱論壇( ~0 k5 ]; l; p7 M$ z7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 H& t# ^9 }6 a; E8 v8 c* W
閒逸泰度
: B* }- x( w' c+ Ctvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。6 M* r" o0 u; ^+ D- ~
公仔箱論壇+ u% p: K/ L; ?& K% b. z
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！% l" D& t5 a7 q* m9 Z
4 c) P! f5 |1 G/ o( f公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.77:88984 G6 E5 J1 I# ^) I# }) B0 t
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
- A9 p% h7 r; ]. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ _# K+ u/ P# [* j$ V0 D4 p
蟹肉青瓜香葉 $409 T, U( N/ i1 x) A/ E! |9 {: l" e
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 c2 y5 Q1 X1 {: j6 z
: ~' n& y. j& g5.39.217.77:8898泰式生蝦 $80
. J& J; l( K( j' W0 I9 k# c" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
9 _8 a$ P2 a/ q" }2 z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y ^) K4 E2 ^2 J J: }" P脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
6 ~! m3 x6 a: m! \) ^公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
5 t7 ~ g6 | o! v3 H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I& T2 Y$ K: y! K" P Ttvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）# F2 n" }+ i' l4 w
Phuket Lychee Martini $58（左）
0 `1 F/ T! @2 S, k5.39.217.77:8898享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。% d/ ^% G$ I: V2 e# k/ Y( o
9 v5 k: i; z3 |+ R; t6 ^+ V" \
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。0 y& |- k0 M ]) z1 ?; g. f
3 W0 P Z1 ]/ y/ Y: Qtvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
' I: X4 J) ~( z公仔箱論壇
4 {. R3 P1 @" o! ]# ?Chaang Thai
3 S3 C) N3 E9 ?5.39.217.77:8898地址：尖東麼地道永安廣場
+ J% t8 n: q; G6 l3 b% f' h# ztvb now,tvbnow,bttvb
8 ^# K& f' |9 q: u" ?* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日廚舞台
v5 {6 o" p, M$ F, j5.39.217.77:8898有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb2 J- ]- u4 d" h& J c2 O8 z
. B- a' _$ s4 i8 @& x
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。; g4 c5 } N) v* o6 A. C
, R4 j8 |5 O" dtvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $235
/ M9 R5 ?: x6 e5.39.217.77:8898十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
& A7 A, a: x) j! ~tvb now,tvbnow,bttvb
- u4 f# G% S" ?1 @' R/ ?; {; |Wasabi Martini $58（右）
5 Y+ n& Q4 m% @# b3 T% |. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yakult Martini $58（左）
* M; Y' I: i' d由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb' w" z8 R3 J2 }3 ` K6 |
6 L3 w: p8 X' H- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78$ `/ W! j b! [9 U/ ~6 X5 ?/ j4 Y7 F
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
. \0 b# h4 }2 h1 b' r4 N( }
% n. k% Q9 E) Z" i4 z: |日式酒蒸大蜆 $75
; f7 m+ H! f7 _& O% n9 @$ J" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; ]0 I0 l+ B7 O8 L. w
. ~3 ~2 J8 I# A$ h2 a" E5.39.217.77:8898生蠔 $48隻5.39.217.77:8898* o6 k1 k! w2 s1 k, S' ^9 q3 G3 f
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
, u7 n: `( W; I0 Ttvb now,tvbnow,bttvb& K9 `4 W- e( p/ S) C
ISHItvb now,tvbnow,bttvb7 F7 ?7 H. s. S1 W
地址：尖東麼地道永安廣場地下5.39.217.77:88986 F* [8 @1 ?1 g) A) ^
4 X) L3 B, P8 }1 D. J5 W酒出露台" m7 B0 D* [1 x0 L- f. |
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。5.39.217.77:8898# c5 m% }% K2 Z' f- o! ]0 l6 h Y
. a" `0 m% H7 D0 d; _黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 @2 J& [+ F, a: G5 \9 T
% |* W3 k& r8 B5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉麥包三文治 $48: N5 V. F# u2 H7 F4 D+ [
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 j0 ~: o7 x3 D+ g3 Q
& `1 P; S4 I* v! C H- N
燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _ V) Y% n ?) s5 |8 s& T
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。! ]: S( c* y0 t$ S" A1 A
& F0 @0 a* X; X6 k* w4 N
Leffe Bruin $60（左）
! x: t1 E( P7 R5 M- }% B* U& PStella Artois $60（右）
4 [+ f, O. o0 O) b% R/ ~4 Q4 t5 ?5.39.217.77:8898比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.77:88983 g ]4 D! O4 S7 p
$ J/ i! r$ c- T公仔箱論壇The DeckTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 d: B: E7 S7 c* D( g& ^
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖. N9 B& m! ?1 S
|
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|