尖尖尖……尖東近日熱起來！8 a2 O4 c e, p$ h/ e' u
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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/ d* N$ A: G6 A' N尖尖尖……尖嘴的人有福了！
& ^! J/ ]/ k6 s6 T' S' Htvb now,tvbnow,bttvb意氣風發5.39.217.77:8898, a6 b; R8 T. Y5 n& u
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
; _/ M8 E) o! x. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S7 d( T4 O8 |7 C' F. f" n. r- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
" R/ V/ d" ]6 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# t1 ~* v2 d% E
Margherita薄餅 $98
7 k5 b4 o) f. ~+ x5 M9 Ptvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。/ O$ u9 R2 R& ?2 M8 C S2 j
9 P, E0 i' \2 r8 i% g, P大蜆扁意粉 $128（午餐）
' k6 R$ g5 Y3 ~1 M9 p6 l C自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。& G: A s/ G4 t
P; _2 M3 Q4 A8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388
/ x4 v+ U0 d( w) K s# J/ \$ t1 `5.39.217.77:8898如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
9 Q, A8 d# \% ?6 f, U$ D zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 }$ ~ z; U0 J5 {- \
意式火腿芝士拼盤 $258
/ ^! D' |0 Q9 n8 H Z: E/ ?tvb now,tvbnow,bttvb多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168 d; G3 ]* I: ~" b% \
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestro5.39.217.77:8898- f* D# K1 y; K# @3 c" E
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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4 x2 n, `3 U8 |/ ~0 x8 [5 V公仔箱論壇閒逸泰度1 t1 g: E$ P7 O6 Q% h
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。6 Q- w) }9 e5 w8 T/ ?
- y/ j$ `- b8 a公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇; m/ D+ g5 b3 z; b
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肉類串燒拼盤 $55/四串( V1 l* D2 v1 H* \( l2 I5 K, {5 x
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
0 E: u w G. o/ s& _) m0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb* H7 l$ {. Z% }; j: {
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泰式生蝦 $80tvb now,tvbnow,bttvb+ F& v2 {: c7 ~
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
3 f# E9 y T& S- B1 ~; t) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 g8 ]3 v& n3 G: h0 r/ \8 @
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45tvb now,tvbnow,bttvb" Z5 Z; S* y- m. \+ P- M6 }
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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4 }* I$ q4 i; p: b% N7 W* `. _Mango Passion $58（右）6 }( V/ T# Y/ O7 A& N
Phuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb# f7 m3 e o# D v v" D) T! Z
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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: a0 U: T7 E6 N$ [8 Z2 j; Utvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。* I" j7 y2 r/ ~( `7 L$ g2 w% p x t( C
+ j/ G9 g: A5 D. i w! H7 k公仔箱論壇大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.77:8898& ?0 Q) \ F5 C3 S
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Chaang ThaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ t/ Z7 R* g) s _3 v! S" \
地址：尖東麼地道永安廣場. ]2 l. W( w3 z3 ~* K$ e+ x
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日廚舞台
1 K9 N1 N& i' M5.39.217.77:8898有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
0 f( Y8 q( N0 J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; a1 J0 y, p
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235
+ V* h' {7 V# w; W* }十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！# J. H0 @! ]# ]) Q9 ]% G
" e9 \ d( K/ ?; L# Btvb now,tvbnow,bttvbWasabi Martini $58（右）
; @! N5 \' e4 o0 U. I% n' z8 i2 F5.39.217.77:8898Yakult Martini $58（左）5.39.217.77:8898: H; `, [! ]; _) L- d
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb- P C/ R. ^. ]: S( p/ s
+ J6 s2 S% @8 |+ t% m6 D* a9 E5.39.217.77:8898燒羊架 $78
: g# P: R1 d6 q/ ]# O! ]% N公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \ g: ]7 Z$ u; f C1 y& v" ~9 e
( o# ~5 [, d7 W1 q日式酒蒸大蜆 $75
' m9 X% K# _0 R+ Q8 B r公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。) B; N; b! x1 t2 T' r0 p1 h8 H2 H/ m
- n% I H0 E: U1 Jtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻
; K- S* j8 }! i6 A, D5.39.217.77:8898吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
; T3 u4 z1 B! K; A n9 o) p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! @1 v- B( g9 g0 Y1 D
ISHI
& F' ~2 z _% q+ z4 ?) D! t. [地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇6 ?, O3 R) p: }% f4 w
y) l6 G' w% L8 E- W6 ]8 R& g公仔箱論壇酒出露台
: L, ]" s' t( j: t) i公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇: u" o1 `2 L( k! }* \8 V2 V
% e) f" u$ E: [( D) E雞肉麥包三文治 $48
6 T' ?0 F; w: ?+ L3 K+ gtvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. j& I4 Z( ~, O5 Y
/ c& K$ d! Y2 ~* T7 T, Y1 E5.39.217.77:8898燒牛肉意大利包 $48
% r5 ~, @& h' `4 W喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）8 W/ G( `$ F( t
Stella Artois $60（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s# x. f" j7 a7 d
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- h1 G( \1 K, ?4 @
% `. [/ K6 O. x0 p* R3 z2 \5.39.217.77:8898The Deck
/ i" t" l0 u8 O# L9 P! D% f地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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