近年意大利菜極受香港人歡迎，意大利餐廳像雨後春筍般不斷湧現，不少意籍名廚更以香港為基地。剛以全新形象重開的盛貿飯店，亦於11月推出意式風情自助餐，期間請來名廚Salvatore De Vincentis作客席廚師，讓客人感受地道的意式美饌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m/ z: [5 U1 S X
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意菜名廚限日進駐
# r# \8 r, N; B# W. E' V' a5.39.217.77:8898西環區的酒店寥寥可數，較矚目的是今年8月開業的盛貿飯店，它的前身是仁民飯店，現已成為香格里拉集團旗下的品牌Traders，酒店設施雖大同小異，但服務變得更體貼。最明顯的轉變莫過於自助餐廳，現已易名為Cafe 508，食物品質提高了，最近還搞搞新意思，以意大利美食為主題，供應多款地道意菜，比起過去兩年千篇一律的國際美食自助餐，吸引力大大提高。為配合這次11月限定的意大利主題自助餐，酒店方面專誠邀請來自馬尼拉艾沙香格里拉大酒店Paparizzi意大利餐廳的行政總廚Salvatore De Vincentis，於11月11日（四）至21日（日）作客席廚師，炮製他的拿手美食，包括薄牛肉片配Reggiano芝士及松露油、焗香草海鱸魚配小帶子、豬扒配野菌及巴羅洛酒汁等，簡單利落的食物及烹調方式，盡顯意大利菜的特色。大廚還未到港前，餐廳則先請來深灣遊艇會的一班意大利餐廳廚師，為客人供應意式美食，質素絕對有保證。
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走進Cafe 508，可見到一個呈U字形的自助食物餐桌，放滿各式美食。先看看凍盤及前菜，刺身、壽司自然佔一席位，沙律的選擇亦多，還有廚師駐場即時為你拌製沙律，但最吸引當然是凍海鮮盤，每晚供應一款新西蘭生蠔，另有長腳蟹、青口及翡翠螺等，充滿鮮味。吃主菜前不妨先來一份Pasta，自選配料的即煮意粉新鮮熱辣，六款意粉之中特別推介芝士菠菜意式雲吞及圓形小粉糰，後者咬落煙韌，配白汁及芝士更Creamy。另外記得一嘗Pasta檔旁邊的巴馬臣芝士，食法是將芝士蘸點蜜糖，這是十分地道的意式食法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! b! m# P. K
( n2 [7 o- l1 [3 k* n至於主菜的選擇更是豐富，值得留意是即場烤焗出爐的Pizza，一大件薄餅上有四款口味，當中厚身的批底，是餐廳的廚師為了這次推廣，到深灣遊艇會跟意籍廚師學習，吃落口感豐富。喜歡香噴噴的，就要到燒烤檔一試意式牛肉腸、牛柳及羊架，配以自家混製的海鹽，倍添滋味。最後是甜品檔，款式近二十種，除了Tiramisu經典意式甜品，還有燕窩蛋撻這些中式甜點，十分多元化。這麼多叫人目不暇給的美食，才二百多元，價錢合理，是到西區「搵食」的最佳選擇。
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烤西蘭及羊架
4 L& c" g" ^" R8 L: a* S7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用無火烤製，但依然有香噴噴的滋味。
" y. r0 @# |9 F& o1 }! stvb now,tvbnow,bttvb. B( n4 i+ N5 ?( @; h: X
鱸魚tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 l. b& h1 B7 s
以香草、雜椒加橄欖油焗香，肉質滑嫩。公仔箱論壇9 j& o7 Y' i) B Y& ] t7 w
% D. S$ e, |, E" k* t d) i. j公仔箱論壇甜品
" T0 u3 e1 I* p# w6 h- U. K$ Y5.39.217.77:8898有多款的Whole Cake，亦有分量剛好的迷你裝。
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" e4 J3 F# q! R, l公仔箱論壇凍海鮮8 N% @4 ^8 K }9 x1 D' n) l
是香港人吃自助餐的必然之選，生蠔更是源源不絕供應。
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0 u I5 }+ N' C1 i意大利雲吞（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% b+ y9 d! E7 j1 t/ H J
可選茄醬或白汁，另有多款自選海鮮及蔬菜配料。
! E) Q) n. P0 l" ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: j: e; Z1 d( Q5 x- J
巴馬臣芝士（右）tvb now,tvbnow,bttvb P. J8 h' b+ @& R) j
口感較為實淨，蘸蜜糖吃很有驚喜。
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: K0 v0 w/ p0 Y- etvb now,tvbnow,bttvbPizzaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! N8 C. D8 c* ~9 t" F: x7 m
一件共四款口味，顏色繽紛悅目，最愛三文魚口味。
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) y4 i# m# V" H意式風情自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 @; E+ V( A7 l% h
時段：6:30pm至9:30pm" D6 @# I; Y0 d7 {+ M# N
價錢：成人$238，小童$118（星期一至四）/成人$258，小童$148（星期五至日，公眾假期及前夕）
" j0 s2 E) \. s: E; ?公仔箱論壇地址：西環皇后大道西香港盛貿飯店2樓5.39.217.77:8898! E) D4 w# G1 @( v' h6 I4 p
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■艾沙香格里拉大酒店名廚Salvatore De Vincentis將出任客席主廚，炮製他的拿手菜式。' h# r; ^$ Y' a) A
■備有烤爐，Pizza「無貨」可即場烤製。公仔箱論壇! ~4 T0 T# Q( S" F/ ^) C
■設有一列沙發座，感覺休閒舒適。4 {% B8 z$ c/ ^/ A) K3 [
■想歎美酒，只需要加$48便可享意大利汽酒Prosecco Brut一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* H1 K8 h3 Q4 H& d; [8 h
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發表於 2010-11-10 07:38 AM
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發表於 2010-11-10 11:40 AM
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