[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 x) X. |) x# k' u: ^4 q) [  {: Y
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量! H) e# g7 `4 g1 s9 l
* Y* I' S4 a) p$ X+ _% L/ a' z
tvb now,tvbnow,bttvb, _+ m# K1 r9 H  K4 ?( Q
做法  T0 a% [1 f/ [5 Y: V5 @
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
: Y/ i$ u3 [; U9 |/ c5 s5.39.217.77:8898公仔箱論壇* ~) F$ I; C8 [
2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
; v# P6 _! v0 \4 F9 r; P  [" O8 o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( [& E9 g. k; @4 v% f: f
3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。
" l8 D4 j8 _0 ?4 b+ d) H# B5.39.217.77:88988 M: M3 [8 e9 U

1 ^# S+ f: ]2 Q! I5.39.217.77:8898市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。
8 E5 f+ l# p8 s/ A6 g' C" j0 Jtvb now,tvbnow,bttvb

starter

thank you very much for sharing

hippy_123

感謝分享。