[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

nt1972

材料
2 M" P: \7 e/ K2 e3 w  r蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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做法5.39.217.77:8898! c! }$ L/ v' `: o8 M
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
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2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。# E( C" [% l' r

* ]" {  d) ^+ ]! J/ H5.39.217.77:88983.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 8 S( O' U1 a* m% v; s

% W# s! Y6 K6 h8 H& W7 }5 C1 p6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n: V* ?6 A' s; O; Utvb now,tvbnow,bttvb市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。
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hippy_123

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