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[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量5.39.217.77:88984 E  E# q; T7 }2 r& v/ {

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1.蒓菜倒去浸液,用清水冲淨後,放滾水汆水,撈起瀝乾,備用。豆腐切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e! i+ s7 p' e1 G2 Y" p5 i0 S

3 Q' F1 E5 Y; z2.免治豬肉置煲中,邊注入清水邊攪勻,加入薑片。蓋上蓋,先用大火煲滾,開蓋後撈去雜質,轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中,轉大火煲滾後,再轉慢火滾 3分鐘,最後加鹽、胡椒粉調味,即可飲用。
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市面出售的以瓶裝蒓菜為主,只要倒去浸液,用水冲洗即可烹煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w/ \( j. ^; X7 ?0 [- @" ~
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