甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
% w0 S6 _4 ?8 n7 x6 ]8 i7 X公仔箱論壇 5.39.217.77:8898- v1 ?; K* O( P( W$ U; D
法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。
. t; ^ ~$ J8 O( v* ~! X5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; l+ y' Y# M* b3 f9 Y4 Y
日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。& s5 t5 ^& z9 ]/ f5 k/ o# d
, f) T. ?# c9 P: S. o( L
柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel tvb now,tvbnow,bttvb6 @& g" T- n) B; t
3 ^) h. w* v s1 ?/ k
吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！
, g9 z* M6 A* E5 f公仔箱論壇, \) F2 n1 z+ L/ o# x! }/ Y, G* j
- M' Z5 Y* W. g: I/ i: c+ l iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h8 U5 M3 v2 J- K! C: M另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！公仔箱論壇' r' q, V! G$ R4 k
" r4 {9 Y4 u9 v1 O6 i" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 Q; ~, ~% J/ O# x
, P( o5 H$ c0 `6 q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M1 \. q: a1 W/ i0 }/ i3 F- p( u4 q
抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。
; L# F [8 u" p2 A$ W; t5.39.217.77:8898* L) G& S" F% G [+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% X. T8 L9 c" d I- D$ r0 r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' @1 m- m& N7 v* p/ J1 C
女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。
% c: Z" [2 C8 t: B! d* Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 \% F( p7 L4 A7 m
6 w- O( b1 C+ f7 t, M3 r- M5.39.217.77:8898
( y+ s5 f, d$ f! C7 Q鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。
4 N. T7 M4 X) x: c* T) p
" @- V& \, P3 a/ [3 t* h @$ E5 g( I 5.39.217.77:88980 P9 j# l& t9 ]7 s4 Q2 J9 J: R
Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 