[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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, a5 {( E0 U1 P, O& z3 v公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, L- a+ l- {$ [' \$ b4 y; q
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
# ~- |1 ^" a1 U- C4 Q+ [( j調味料：5.39.217.77:8898# H; |5 H  G, N/ D. }
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: K. _0 o! e6 ]9 }
作法：5.39.217.77:8898# P2 y6 J7 X8 T, ]
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
, N! c8 ?6 O/ K8 M" w+ i/ {公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
2 S6 [. X* r$ L. F  T8 n& F公仔箱論壇3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。