[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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+ |; t7 T7 s' }7 F2 f( p材料：" I% i) Z% F% p0 [5 [
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
2 L; U! Y  n: r) a5 W2 w2 L調味料：
  }0 R9 H4 [$ e2 O# Atvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙公仔箱論壇" G! c. J8 m! P  V
作法：' B9 }. d. ~. q  }2 W
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb  L' t! G; ^' f# X% ], S$ k
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇, d% H2 Q/ d$ e/ j; U
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。