[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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( G, C+ ~/ @5 h  H8 T材料：6 v( g! H" ]6 n+ D) d! J
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
# j- ]& N" ^% g. C公仔箱論壇調味料：
% n& |# i, W5 U& t7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙* I! S. g: ~% ]1 l8 v* a; d
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ S. y+ ~) G! R% N" k
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- E9 M# A" w; o& q/ m( T& Q2 y3 D9 o
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。5.39.217.77:88988 c7 @1 ^2 i1 b$ N+ `
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。