[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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材料：
* N9 w: k& y% V) Y6 ^9 _8 r8 `公仔箱論壇去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
2 ~3 x/ E7 i* c7 Q調味料：, N1 M! f+ P' G6 g9 ~+ h! B
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
; `$ `! s( F0 S3 ~& i& f" p4 ~公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 |6 ^: P& a9 x
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
, x: x. I% P4 g' @tvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 f4 M2 k- p5 x+ B
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。