[健康資訊] 愛喝咖啡或不愛的人都需要知道

許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
【咖啡新觀念】公仔箱論壇9 u, u* s& U7 H5 P
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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【咖啡的營養價值】
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。公仔箱論壇" `$ U) X/ H3 _
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【咖啡對人體的健康效用】
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 + T4 a7 @& x; f+ o0 l% b8 m4 @9 C- P

目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 5.39.217.77:88980 U  f8 n( ]" |1 }0 [8 Y

1. 抗氧化的效果》咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 7 \8 v0 a$ j- D" T( ^* ?3 j
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2.保護心臟血管的功能》
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 4 o, X1 ^3 E( g! l4 A% T0 D$ m! Y6 x
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z# P! H- P" R; T, v7 C& @& n# M0 m( X

3.提神醒腦》 5.39.217.77:8898* G" k0 T8 D& \8 H* O6 N8 y! j
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。

4.抗憂鬱》
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

5.控制體重》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) S5 B8 F  B0 B+ q6 T2 ~
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。公仔箱論壇3 e, u* S1 ~3 X5 U0 W. W, I0 Z4 x# Z4 d
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6.促進消化》
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 8 S8 e0 s; G2 [0 G! w

7.利尿》 ' Z/ I  o+ W3 [
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 5.39.217.77:8898& M. B+ e9 P% D- F

8.改善便秘》
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 5.39.217.77:8898! Q/ b# v, t/ Z( Q5 A0 t5 x# \
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
咖啡含有天然抗氧化物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U3 O" K* f; G' F! w

10.止痛》
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ Z3 g  I- _$ s! j
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11.增強身體敏捷度》 tvb now,tvbnow,bttvb5 E& l1 C1 g2 G1 R' S. V
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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12.降低得膽結石的機會》
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

咖啡對身體的危害》
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 3 \" k8 T; u. u; [1 t
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 % }- B! v' O0 M0 n4 ?
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不足。 $ |1 w& y/ P4 J
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。

哪些人應該少喝咖啡？》公仔箱論壇4 K. P9 ]1 }% |. ]# k
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
•發育中的兒童公仔箱論壇# X6 ~, L4 S9 d/ Z
•懷孕期間 tvb now,tvbnow,bttvb  R  Z- A6 i: L1 N2 n3 E
•正在授乳的婦女公仔箱論壇; b8 b. z7 P, b" a, R1 P0 [8 k
•老年人
•空腹前（或飯前）
•腹瀉者 7 W5 V8 l6 V! }. B  s; ?5 H
•胃酸過多的人 5.39.217.77:8898" L% E+ q4 g* Z: ]. o
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
•患有腸道過敏症候群者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 z8 `8 U8 |4 q
•抽煙的人 5.39.217.77:8898% T3 k8 v; |- h/ ^  h  S
•喝酒之後
•有精神方面疾病的人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; S9 V6 @' U  B1 N9 ]" p
•正在服用鎮定劑的人 5.39.217.77:8898! c: O  K7 C0 i0 i+ H$ F7 M
•應限制鉀攝取的腎臟病患 ; f- }  h7 Q7 x+ ]1 V

咖啡的健康學問》 tvb now,tvbnow,bttvb0 R' ^0 J( M8 D$ M/ O1 e* Z
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
春冬季的下午三至五時， : ?1 P$ U; C! L9 Z
夏秋季的下午四至六時，
因為這是人體最疲憊的時刻。 / _! Q& w0 X. ^0 L2 P0 x0 T
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 / T( }. C, T6 ?$ T
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。公仔箱論壇1 X2 }9 e  P: K9 D9 c
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 + u! C4 d9 X) R: b5 I
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。　　(心跳也會加速　YaHui)
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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