[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料" ]/ `" @  d6 U/ B% a
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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. Y; H( S+ {/ o( Q- y公仔箱論壇漿料* k/ Z( h% F  U1 k
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
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- P8 }8 ^2 O# C( `: g2 C+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ L0 n+ s: i6 p% a! M9 I
做法
, `2 _8 n: z" z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
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4 u. p( J  h, K, x9 u3 Y) xtvb now,tvbnow,bttvb2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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$ }2 N+ t$ \& f2 I9 K7 v7 o3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。5 I! ~7 Y: t8 t) I( W- _: X6 J/ J
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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