材料
7 R0 X% ]# v/ k8 p! E4 p; B生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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9 ]! E2 m0 ^3 U調味料公仔箱論壇3 p% \9 B, _3 X. e6 W
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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做法
6 c+ q+ `' T& x* m) V3 M1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。' z1 {9 h+ Y# q/ ^' h. g
* w* E( d6 L; U9 |: B2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb: k& ^3 ]! M; \% Q
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。5.39.217.77:8898 ^; L) A# B% ]0 O Y
3 m& M4 n: g4 O: j( j6 Y% @( Y公仔箱論壇4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。公仔箱論壇. p$ n" x6 b3 h/ e I. _0 M
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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