材料
1 v. ^1 k7 B! @+ R9 d% @公仔箱論壇生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許公仔箱論壇, K- ?; W5 d* _" L
: p, _" @: Z$ U/ B1 K調味料
. U! m: z- B) C木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% |' [% A$ ~ e5 B# E
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。公仔箱論壇& n" E) I8 o) o/ r0 P( @
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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