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生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許7 S3 L, m7 r: L& C3 Q6 q4 E
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調味料
5 b7 h! R9 q* `9 i# O5.39.217.77:8898木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克5.39.217.77:88986 U/ A5 @' D8 k
5.39.217.77:88989 m" `% `4 K0 P( k" U7 w" X; l" t
8 ]7 B1 D3 M9 Q# _做法
9 k/ \3 e8 z5 |公仔箱論壇1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
l1 A U: d8 x- i; C1 A公仔箱論壇: `2 I2 {4 D- H) W
2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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8 s% x5 P- G4 W6 U* V7 W7 `3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' J' p+ d6 b6 \1 v1 w }
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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