材料$ m9 D& d6 k3 F1 N1 l0 E& q& Q
秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
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佐醋汁料( i$ Z1 d. q' g8 w! Y$ t
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克
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做法
% k Z/ \* D) J: j2 X7 V! Q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 H: L2 r6 `8 b/ l/ T
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2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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( [# @( D$ W6 J u" n0 E9 L3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 A( F) _, F: {* c C" y, U
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
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5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。公仔箱論壇. G x3 m( U8 ]1 ]8 X" O3 L
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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