[西式食譜] 秋刀魚蘆笋串

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材料
  i( x! x; _9 }! O: M) z! I: Itvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土公仔箱論壇5 ]: ]0 f5 |9 w$ ]: q$ O$ I, K2 s

* @: H; d1 a% _公仔箱論壇佐醋汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ P! E- e, d' a: O. g( r. \; [" U2 B
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克tvb now,tvbnow,bttvb  ?8 C( ~  b6 Q

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做法
! w% e$ d0 i# ^) {* }/ x+ P3 N1 E5.39.217.77:88981.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
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7 [$ G  v6 W3 t, h7 K- I4 v5.39.217.77:88982.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。公仔箱論壇8 ~$ M+ O3 J, d8 c
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3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。9 x/ H; ^! t+ n3 o4 s6 M

1 u- m+ ~7 P' W" Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
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$ B3 ^: s* c7 X; ]4 g" j& c5.39.217.77:88985.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。4 ^2 G8 r; d3 A2 T1 a

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joeybibi

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