材料
, b; }5 Y* \/ Q" i5 N$ Z5.39.217.77:8898三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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* j: y* ~( I6 ~- j5.39.217.77:8898調味料* q% V; b! z% S, g# [2 b# u3 S
濃口醬油 50毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb! `: e& h" t$ \+ V5 X/ {) X
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。5.39.217.77:8898, X8 b( r- V/ e8 j$ J
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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1 w: I3 \# p2 v7 Ftvb now,tvbnow,bttvb帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb& N, _& I v: h/ c3 A
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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