鼓召炒花甲
- M3 s5 j, D6 v4 M# ]+ ?材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:tvb now,tvbnow,bttvb) p/ ~- _5 C) n2 d9 G
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
8 Y( P; w! A: I1 z5.39.217.77:88982/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻0 w1 A, S/ K$ {% ~" C4 }) i# `
3 K0 ^" n2 a) d: w8 `- } R5.39.217.77:8898鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食 公仔箱論壇: o8 e% @: z+ |4 ?
茄汁豬扒
0 q) h8 k7 Y' f2 S! k公仔箱論壇材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
# v$ |, `8 \% I* `0 X8 T$ Z& b4 F l1 D5.39.217.77:88981/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' D5 B2 ?4 u) {' t* `4 X. D
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
: F2 }+ t+ R- { _; p公仔箱論壇3/ 再加入水兜勻煮滾3 L3 u- ~" f! r$ B8 Z* j
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流tvb now,tvbnow,bttvb8 P) k9 `/ o+ ?9 k; B f/ L
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
: Z2 \2 V5 ~4 Q7 z5.39.217.77:8898白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
3 f( T9 K8 n5 d# p' r( P! w 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便 公仔箱論壇% ]) I! B: I* ^8 @0 T
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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* W7 ^1 E/ ^& ?, N爽脆好食
! I$ ^0 x2 [1 l5.39.217.77:8898 公仔箱論壇( V" J, j0 ~& g9 o1 r
影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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