鼓召炒花甲
" i- x$ P0 _0 d5 \% U/ H3 {1 b材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:公仔箱論壇: u: x( S) I( P6 Z) ` y
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
6 u: S& }* X$ i8 l3 s2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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* {7 ~; d: `: |6 s) @3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
# c: |' D q0 X/ i7 @, ~. E; ]9 B5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ v6 q2 V& `. m$ I! V8 M
鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食 tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ M% Y- ~8 A0 @/ u
茄汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb7 R z6 p7 y7 ^- f; k' J
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
7 r( ~( J/ L( R- i8 X# l. B8 o0 n1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟& t/ K% \) h% z) r2 ]
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
6 F. h0 i: [( y0 g公仔箱論壇3/ 再加入水兜勻煮滾5.39.217.77:88985 i: z' L+ G# U- x. G
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流: F5 w( q4 S0 e2 T! s0 ~. F
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
8 @4 M* M T; x2 I0 ~tvb now,tvbnow,bttvb白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
+ h- r3 ]; b e+ E- K" C2 y$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便 公仔箱論壇3 O7 |; w* q' z/ \
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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爽脆好食
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- d% g; D2 [. e) Q% w+ X1 w影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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