 公仔箱論壇' ~2 ]9 W; x" m m3 X
% u0 R; {% A! Q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 5.39.217.77:8898, q1 Y8 y. ]( h' G5 \! _; [, S
5.39.217.77:88989 k2 H+ {" h* U" k* Q1 F% s
仿土雞腿 1隻
" u; u1 z I6 [1 w) E. [0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
( z8 ]. J2 C S3 p0 c, X& f( P公仔箱論壇
+ l4 ]6 q5 u4 r& C4 h- `: a公仔箱論壇鹽 2茶匙
' H) F* m: ?, E% X2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' _! [6 F! |# m5 c
紹興酒 250㏄
, ?$ E3 n! T5 d: i; F! o G: m米酒 100㏄
6 d0 l/ G6 \5 F5 [* j1 N3 ]% e5.39.217.77:88981 A7 V8 e. o% q5 ]% W4 y
tvb now,tvbnow,bttvb' F, ?- L6 i( p
【做 法】 公仔箱論壇) n6 g* d- P9 @; s- `3 ?; X
+ c9 q' b" D" E# j% w公仔箱論壇1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。5.39.217.77:88988 \* ]$ U, p- _% B7 `( H
" V1 f" ]# R" C2 P- g2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
+ c6 }8 a& W0 P5.39.217.77:8898
: {3 n0 Q0 Q* c, ~( n3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
| 
