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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 I. z& D+ x- k- B) M$ x! I* P! T
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仿土雞腿 1隻
2 ?7 f# N4 H) \2 T0 ]5.39.217.77:8898【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& _& W2 G8 k# F# G. q2 }3 c
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鹽 2茶匙
2 j0 }* Z' `- j! k9 M- t2 }0 W枸杞 1茶匙
2 E' G: G; a5 g9 \) Q- s6 V7 q紹興酒 250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ j& K0 |, l! D
米酒 100㏄ . n1 p$ p" s5 L ]& e
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' v0 R, B/ }1 \( l3 L9 G$ G8 {$ ~公仔箱論壇【做 法】
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! B) h0 z6 S ^/ ?3 y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。公仔箱論壇# W. G4 ^" M- i: _: e+ R0 E& X
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。tvb now,tvbnow,bttvb A7 h1 z* s- K, w% `2 j
5 c, ]) s8 }1 e4 R5.39.217.77:88983.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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