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1 o7 H$ e( d# J9 c! a7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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仿土雞腿 1隻
/ A7 z3 v! U$ J/ A* ` y% S" p+ H5.39.217.77:8898【醃 料】
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* j6 X, ^4 T( H- o5.39.217.77:8898鹽 2茶匙
z9 Y& a; I0 q( h. L6 _% G: n- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1茶匙
7 A) U4 ~, d+ _& Z5.39.217.77:8898紹興酒 250㏄
5 k e% g# ]0 S, M5 l5 q! g* G米酒 100㏄ 公仔箱論壇3 C0 H' v% G1 b" p
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/ Q) {& o# }$ B+ ]; x4 K& T0 Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! N3 `7 j- @# h5 q
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1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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8 A( z' q2 z% }公仔箱論壇2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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* v W7 V. s$ R+ N& ?9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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