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【材 料】 5.39.217.77:8898$ b/ W0 i3 b1 r1 k
" w6 Q6 E$ j$ o2 y! r- ~5 n" |1 W: Xtvb now,tvbnow,bttvb仿土雞腿 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb& _5 G9 O, ^7 i5 T
【醃 料】
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鹽 2茶匙
7 u8 f9 w8 ]% S3 ] i w& H8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1茶匙
: X* b' H0 x* y8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _ z3 J6 p- j6 A [" D8 q. F/ W
米酒 100㏄ 5.39.217.77:8898+ u, ^" @- {8 q! `
& L, O( N* c7 O9 P1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q0 s' n: ? Q" e6 ^0 b }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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2 Z3 ?5 z* d: b1 Y, ?5.39.217.77:88982.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。, A% a* v- H7 `
: c: Z/ l' U, }# l E, k, ^: ^9 h% ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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