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6 C0 U; ]1 C8 ^, E3 B( O公仔箱論壇【材 料】 , g" u n+ T' g9 s' c( _0 j4 ^
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仿土雞腿 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ V% I+ ^1 Y9 Q# f- W+ J
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: @3 m5 R! e$ Q2 q/ q( M
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鹽 2茶匙 5.39.217.77:88981 p" _8 q7 e/ g" H" F! y
枸杞 1茶匙
- K) w5 C; J3 m! }1 v* [# m+ e; ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ V' o( ^2 b2 |, {. g
米酒 100㏄
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3 y( W1 A" N: j, g4 v! mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇5 l4 n$ s# l6 ^5 n0 K# O f3 N
$ g, `. A# }6 P! p4 k4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。; l0 }9 n# V8 L4 T7 ]) B+ G' E* {
A0 S: W3 Q5 E9 H9 B' i# L2 |1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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* d4 u2 _3 ]" G+ G* {4 w) i3 L! N公仔箱論壇3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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