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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 c& o1 I4 s1 x
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仿土雞腿 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 S; k4 w4 U8 V; e4 W5 e# S4 y& g
【醃 料】
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鹽 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 ?$ I; e2 V( k- R
枸杞 1茶匙 5.39.217.77:88985 U- E& F+ r7 r/ Y |, f
紹興酒 250㏄
: f( ~% Y! c$ V( C4 u8 m7 utvb now,tvbnow,bttvb米酒 100㏄
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2 I' j) j' t9 A" v G9 E1 T1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.77:8898: Q# S9 _0 E* }
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1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' m% T) v- A& j& K# ^
: q! n( `. G" {9 A4 |& vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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