[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 / P( \1 m% n( D) P- d) h

) _& @; U9 F/ M7 B: z! U公仔箱論壇仿土雞 1/2隻
0 R8 [+ ]* I& \  J. ]- [公仔箱論壇蔘鬚 15公克 0 v* a- X" f# S. P6 a) n" C
紅棗 5顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 i- T$ C4 b7 X5 M+ G* ^/ [. O
薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 g# d  z: b; C2 |
水 600㏄ $ H: }; g7 r' T3 t
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 _( y5 ~6 g: y) i$ G- h7 D
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米酒 1茶匙
) r& F7 C" A; X; _, w7 D5 Y& X鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇" D1 z* {5 B8 l5 U  s
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【做　 法】
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+ ?0 \6 {$ G7 G' S0 l公仔箱論壇1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。/ q5 i5 i2 Z. O: F" s! S9 u

" {! L5 ^6 v3 @; D2 R! }% z. O5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。