[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' m1 A; o3 s4 j- g$ t# L& x

! D" Z3 E0 n4 U" O5 H! {仿土雞 1/2隻
$ s( A( v/ O: e1 d3 q蔘鬚 15公克 公仔箱論壇$ E0 v' p8 n4 {6 u  O
紅棗 5顆
+ D4 |0 R& n& w5 w薑片 20公克 , T. ~1 N7 g" m, {/ q- i0 E! c  k
水 600㏄ 公仔箱論壇! U; p8 M4 S  Q  Z; V
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* X" n. c  }  x/ }

. r  n" T0 f6 ?, ?0 n; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. i( w, P+ y; {8 x4 r- c: i6 M
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) W7 b% T8 F: f9 |4 p; i: C$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ w, @+ `1 d; x9 N
  
* J4 E3 d4 X7 [: f: n【做　 法】 公仔箱論壇  d) K0 T* u# n2 o
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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* C/ G; S6 S1 @tvb now,tvbnow,bttvb2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。% H+ [% r1 ^; O) v5 h$ P3 Z5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 v. n2 b1 ]' _' E7 `
3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。