[中式食譜] 人蔘雞

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+ t1 h; V  c6 g4 u$ t公仔箱論壇【材　 料】
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- b3 [* K5 r9 k9 m7 ?4 b( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿土雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 d# a9 G/ i% z! @
蔘鬚 15公克
7 w7 e$ `$ Y) j" {2 q" g公仔箱論壇紅棗 5顆 7 {& e2 m/ B+ _5 z- [: `
薑片 20公克
+ f8 u& R& l2 C0 W: L% J( ^! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 Z/ K* M& P3 i
【調 味 料】
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米酒 1茶匙
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& ]- c! u( n2 _. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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  ]& _) C* @: T' `2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。