[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* A, ^" i* K2 o0 R5 G
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仿土雞 1/2隻 5.39.217.77:8898$ L1 g9 }5 |3 z% W
蔘鬚 15公克
; }* G7 R4 p. @4 z+ J公仔箱論壇紅棗 5顆 5.39.217.77:88988 q0 O# c: L6 a
薑片 20公克 5.39.217.77:8898& z1 N* i# }3 k' j7 z
水 600㏄
8 Z$ @# K9 g5 u7 P# l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 ) N# l3 q* m6 d

7 F0 ^1 c) N- S+ S% [tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙 5.39.217.77:8898. A: c2 O7 R$ h3 z
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r2 _  D/ n- X
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【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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. M8 S  @* U, z* E公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~( k4 m6 E' A& w/ M! ^: M4 B

; F, B0 P  [, P3 j! w* L3 ]4 T3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。