[中式食譜] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! L1 Z2 a; n' G4 b7 Z, z
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。7 J8 Z! Q# ?+ ?5 P) B$ d
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
& y. i4 p- ?2 B. p5 e這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
% A& c9 x2 S0 c& c5.39.217.77:8898而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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2 q* Z- W  |1 `; _0 x+ H* |! I6 btvb now,tvbnow,bttvb番茄打茸
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( Z" `, P5 f/ [  U( e0 j* L公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。% f$ [. X2 D$ i- R) \5 L) U
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放進魚袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |8 b, _; h1 ~( p! m& D
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# m9 g, G% W1 L* z" G5.39.217.77:88982.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。6 h0 W/ h% P2 o. _1 ?" a

, s, g& Q' Z. ]4 {5.39.217.77:8898滴餾一晚
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* t, V4 L6 W) d* R5.39.217.77:88983.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。+ e4 p0 o* f6 F& h( c$ p
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