番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇) Y8 _1 ^, B- ?$ {' M: b
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
: @% `- L! c$ _ i/ K公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，5.39.217.77:88985 l/ ~1 l) W% F/ R( R+ z/ X2 a
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，5.39.217.77:88982 S9 Z2 B$ p; p# `, L' @
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！5.39.217.77:8898: {' X, B1 p, m4 j! a- y- C
2 W5 r; u0 C0 q, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% n* e6 M- S' m1 {* ]7 Q
番茄打茸
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& Y2 q0 ]' v) T( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。5.39.217.77:8898 B7 T$ j0 |- p1 K
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放進魚袋+ h# a% d# p" R( p
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; W0 n% c; ~* _公仔箱論壇2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H$ d3 l: Z* l# ~5 N( `
( q3 Q6 [4 ]8 U. m' n C; `公仔箱論壇滴餾一晚# H2 k7 X' E0 p* V, m
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9 v ]+ x$ L1 i) h0 b6 g' D3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。) F, z9 A5 U- ]) Y( G1 r R
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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