番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
1 y. w3 O; V9 n F; F. O6 htvb now,tvbnow,bttvb但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。7 w* e E9 Q; q6 U1 R
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，tvb now,tvbnow,bttvb' {& E' ^# z1 O+ a* F9 q
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
5 U7 `2 f. Z( a! R9 D" v2 O0 D4 y/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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( t) |8 D( g9 M5 w) w( k番茄打茸
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) |5 k' P. I+ g公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。/ l: y) ~. d) h8 D* t U" V: G
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放進魚袋! F2 u# @1 Q! L( ]& a5 x
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% e8 c2 J, L: ^+ ?2 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。7 l# Y6 o& K6 q
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滴餾一晚公仔箱論壇9 q+ S& I8 z; e. x
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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