番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
; Z/ X1 h( D$ s2 [# E" Wtvb now,tvbnow,bttvb但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
+ A# T2 J! s6 C9 ]# n番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，5.39.217.77:8898+ F2 z! O6 `2 k! e% Z* ^' c
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
. @3 U7 A* G% `& i7 e# a! P8 `- e公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸公仔箱論壇; ~+ q0 A) X2 F# `+ f) Q, o
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W6 _) u4 `3 Z+ g1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 l" t' s) L# C
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。5.39.217.77:8898# g) g* i4 {, Q) R) S( L% m
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滴餾一晚5.39.217.77:8898% {' Z7 \ n. r! G8 I1 P; ^
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。' `) s4 D4 w- T% k
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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