番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
2 Y9 Z; j& r5 T y但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。" ^! P; `' l6 l c9 C5 ?
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
w0 h1 _& I2 @, `# S# q: G公仔箱論壇這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
" o9 }; d9 h6 o3 r& j而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！' I2 ?, e6 v/ C4 F- O0 t- N
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番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。5.39.217.77:8898* u6 h7 _: N( L O7 K5 d3 j2 c0 X9 t
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; t( ^% L: a, f( |/ V0 P放進魚袋- x) w/ C# Z6 H! o/ n* W
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* e, r) s- L6 a1 a# ^2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. f o! i; w6 N; ^
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滴餾一晚
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+ A* X, K$ S: Y0 T: i, j- q8 s5.39.217.77:88983.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 o. Q2 ]0 ?) `4 v' w+ j1 [0 K
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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