[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料! [1 T. Y& |5 Z4 O& N
牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇" y2 j- C) L! G% s& B
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' k- \8 r8 I# q$ R" k公仔箱論壇做法
2 e3 z: S- y* }) O- G0 v; X! U. ~$ N2 v1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。
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2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
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3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。公仔箱論壇* y8 Z% C8 U2 @

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