[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料5.39.217.77:8898$ N3 s6 F: u8 \, ?( C6 ?
牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
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' d- |1 x$ ?( ?) M% w& Q做法
! m7 M( W! _4 i4 n9 G5.39.217.77:88981.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。
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2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
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  y' ^# \. ~1 r0 [! k3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。$ S8 U) w$ A9 r: Q$ z# K& p

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