莎巴翁拿破崙

nt1972

材料公仔箱論壇1 j4 ]0 N& Z3 j) G
酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量
0 @7 W& O0 h2 Wtvb now,tvbnow,bttvb0 M9 Q7 S/ @% I' o: K% v. b: A% M

$ \( m% S  h1 J* r3 Z- O  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* l% @- G9 A6 {0 o5.39.217.77:88981.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。
/ P, }, W" e3 R; F" b% o" Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 X& H& u: P9 b1 K7 r) ]. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。! r- u& \9 V' t

3 |3 p4 D# \% o3.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。公仔箱論壇! O/ A& ^9 X& A! h

4 t& t0 g8 e- P) J4.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。
. H" f+ d# {$ h& V! |, C4 v, y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 j. E4 }" m- J* [& U3 z
5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。