Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
; f3 b+ `+ U0 f: ^意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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4 K1 h& T/ I! k5.39.217.77:8898做法
% I" _, E+ v; I! L/ ^) N9 j- K  D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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% y: |+ e. F& I2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。! P3 H' O9 L3 ?0 W* |: n* I$ G! @
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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' g! n( x9 e* ^$ g; X# Y4 G* G5.39.217.77:88984.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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0 v+ r7 m5 ^% G$ N  `5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 I" h3 s8 S  X
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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