Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

nt1972

材料
0 P. g/ L; {1 z2 y7 `意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
+ g2 C' i4 `* l$ i6 @tvb now,tvbnow,bttvb
  }+ P& K2 g. K1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S' p" q- }, B- B公仔箱論壇做法
# E3 L# a7 `9 R4 V5 \7 h1 V5.39.217.77:88981.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。2 I' r7 I1 P6 ^$ `( h

1 [+ a  m5 E. |2 x& k2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
. W! M4 f3 v5 I$ I& }; P5 [& Z
2 X+ @+ S! y) a+ s& F/ d3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。9 ~1 ~6 d" j+ [8 A5 U  @

: F9 {: k4 s& X: B. X* `tvb now,tvbnow,bttvb4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
6 C- q2 c# }+ x) l% B) G" S7 Z# B% `5.39.217.77:8898& ]& A* i4 T  `$ J( y& i
5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
# H  w* `, B6 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 n6 q1 Y' u: |  b; ~5 H& L' f
6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
! U( O* [" z% [1 e" ?5.39.217.77:8898