Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料* ~, c6 E4 u+ S7 ?" C
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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做法
8 I1 V) D- l, Q3 o% O# W1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f  I9 u9 e  q. V- c

4 t5 V7 e/ P  ^8 }# `8 g; Z+ M; ~2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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& \) x9 J8 }: C公仔箱論壇3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
9 D' V- x3 Z0 J: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~5 n/ @! z% c1 x! }4 z4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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# ^4 O. z/ \  r1 f+ V8 ]4 T& N4 I: h5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# }) m* [1 L" _8 c. Q5 u6 N

* o- b7 i! u6 r" `6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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