Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料
5 Z" C7 f3 Y4 G公仔箱論壇意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克2 M6 U6 v' m0 e2 n
4 n, u9 }) `' x0 o, g' S' i" D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ T" w% Q( [# C; V5 H" X
做法
( F6 \: q: g7 ~, ~- F9 }$ @公仔箱論壇1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n8 k( Z8 G9 d
5 `* T" ?& E# \2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。tvb now,tvbnow,bttvb4 t4 S# ]3 S; x& O% }* J: u- p/ M
2 H+ {8 k/ R, ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
5 U$ d# |# Q8 M1 \7 ]5.39.217.77:8898
- j9 {7 n) P) t1 h3 d7 m6 C公仔箱論壇4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。. p0 N+ M) w7 c( X2 N- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* d1 U' F: ~4 }
5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
( G% f" |* z; Q D. `! N4 s: w3 e3 j6 R
. s, n' v' p4 s2 f5 L! | \+ Utvb now,tvbnow,bttvb6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 W) D# ]6 r# a0 k
|
發表於 2010-11-5 05:41 AM
| 