Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料公仔箱論壇! Z0 U. _" l1 L9 A
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克0 ?& ~; P$ M7 [6 F' i- C& ]
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做法
0 y3 D( D. {% s3 h: _# b& b公仔箱論壇1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。" i/ s$ v. H+ ]6 J$ c) ?
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。tvb now,tvbnow,bttvb" G& j  j1 N8 g4 e- ~

) P$ {$ L' D4 D/ b3 _0 o5 J& h  ?5.39.217.77:88984.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。) t3 {' U# T8 t' w+ R& w

: _3 m, P  y- q( s9 h: {$ ?* utvb now,tvbnow,bttvb6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 t% i4 y  D