Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料1 S+ w! e, H+ j
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克8 Y$ ?+ d+ e; \6 a& d$ ~
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做法
/ O, @5 b' t$ R' F, V' `5 e( y5.39.217.77:88981.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。' L4 t9 T; O; S- _
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。5.39.217.77:88986 t1 \/ v+ i& a/ o
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。公仔箱論壇. Q( l9 k6 d- W
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a# u- X" ?) E$ |3 E. ^) h