材料
! G& m% t8 P% ^6 Z+ `: B公仔箱論壇米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙8 g6 e+ h7 V: z# l8 ]- ^: i
; c! a1 k9 h: H3 S7 {0 B c公仔箱論壇飯糰材料
: F: A/ C. K4 e( b4 d) i- Z$ h; B; A i壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串' Q7 r1 ~4 _5 D$ ^3 F7 n, {
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配菜
! E, A5 ]. u( ?( D: u: t o! @, q8 p公仔箱論壇西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
6 b1 e" s4 q# C" s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M! Z! X7 I& X G* ]
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做法
) Z o7 N8 s- c8 d7 ~+ _7 B* C* d& D6 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
; |7 Q, m5 x& C2 a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 m D. c; S3 c# e; c0 Y8 P
2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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8 |7 w2 r8 M; d9 Q0 C# B3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。! y- c2 ~# s2 v; y1 q& {
* s! u' l0 X3 ]; n a4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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( F, b0 R' m" }9 q, t* z5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。2 Z" v/ d4 Y! i9 a( b, d6 o" l% b
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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