材料
4 l" g4 E% f0 r% [% N3 l- n, I公仔箱論壇米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 C8 }$ h2 H5 J, ?4 @! V
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飯糰材料
Y# i& y( o% A4 O) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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. H' F# K/ R/ ~+ q6 A, t- N5.39.217.77:8898配菜6 y. Q; P, a1 ^0 S
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法5.39.217.77:8898% Y. c$ V( Z. F# Z" I
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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3 m- b: f5 a) p0 X5.39.217.77:88983.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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! o& w% w$ [! ?6 A7 B, | j, a- E2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; |2 \1 H% X8 u
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; s N' M3 G9 t1 b3 i
9 F: \" V! T w& U" r# o5.39.217.77:88986.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) n9 w, F; v( B+ ~& a
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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