材料 $ J! l0 w- w9 @0 D- u4 u0 ]
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
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飯糰材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 |" y: {4 E+ y
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串tvb now,tvbnow,bttvb1 l, ]2 W. d0 i: k3 P4 w, W+ D
# o: B) o1 o" S公仔箱論壇配菜' s. A& \+ p" l
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法* a0 G* \1 w! Z0 Y' ^& z
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* k! S! K3 _9 x! L$ B
1 o, ]1 y. }7 |) m2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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* L q9 o( h7 g& M3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。+ M6 M. Z7 ?3 D D7 P& \
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。" m, E# i! Z' B+ s7 k1 O* W3 c
; F2 |: x' t7 e w1 ?7 F公仔箱論壇5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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! G, i; Y: g3 `. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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