材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 V& Y3 _; K' z5 y: g- Y
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 @9 s* }. j
7 m1 m$ k, O+ I x- |' g飯糰材料
7 s3 F" l- `# S, W% {( I公仔箱論壇壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串8 s x+ i% D: t; B5 V9 \, }. q
公仔箱論壇6 I, j+ C5 C4 T. N
配菜5.39.217.77:88982 @! T1 e2 K; N
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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5.39.217.77:8898$ k7 A" Y9 A0 F1 L; D; P* {
做法
0 Z% E, W E/ V6 E3 e- R7 Y1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。; |# d( X7 u8 T3 u k
8 }! n8 S0 A7 r `- |5.39.217.77:88982.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v; a3 o# f' h" O3 [: T$ z4 T
4 x+ _9 T* Q& W( [7 q3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。9 e# I- r& U- I6 `5 R! j! S
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb' H h9 a& W E! i
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。5.39.217.77:8898$ Y2 ?1 T* e. Z5 ^
$ @2 t$ W8 E" C* |4 W( c6 Q5.39.217.77:88986.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。公仔箱論壇7 i; }5 X5 ]3 \# p. @- b! C
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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