由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。5.39.217.77:8898, F! I. Y+ n% {6 `
/ i: W9 Z& o1 r" O+ Q! o" `9 M: V
# o; ]9 y; B, @& F■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。
, \; g, y i$ I! d! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C/ l$ u* E- J: R9 k公仔箱論壇九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 k+ [) N7 |7 [+ B
8 p8 {( z0 f3 p4 V1 F- Z公仔箱論壇即日燉湯上埋超市架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" q1 s7 Z; ^: _9 U }8 U$ y0 B& b
陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。公仔箱論壇5 ?1 o. s! n, |/ d$ r
1 L% T e7 h6 i1 \1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H, t. Z1 ~0 ~" V
■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; M5 Z- w Y3 i; U8 y
5.39.217.77:8898" j% L, r e0 l( |6 k# B. G
" w5 M# a4 ?! G* _5 Y# |公仔箱論壇■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。公仔箱論壇; {, ]' b0 Z0 w0 i* B3 g
公仔箱論壇/ ^0 P5 D; u, D$ t! e. J' G
湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。
8 @3 a8 w, l( v. C5.39.217.77:8898. [$ {: t7 O; T Y6 j) s6 D4 D
 公仔箱論壇7 ~9 B0 T0 R- R9 r; @! ^
# {* a$ @5 E) c8 X2 n
) V5 P- H- v' r# k3 Gtvb now,tvbnow,bttvb舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。
7 z3 ~, w: r5 M" O) U0 \3 V公仔箱論壇* I6 X) t3 N1 A& ^ v
+ \# |2 ^( y0 l+ u" L- T6 U
! V8 X% L3 F! b; o" M
$ Y* n) a' U! ]' S: c$ X5.39.217.77:8898鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。# ~, ]$ _7 y. _7 v \
- f5 Q8 U1 N* Wtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img] , O& `. S; Z+ X9 R( L, e
2 A' m: A7 L# ^3 d7 V' q( A4 k1 S
" ?7 y f! T2 _ o( t) ?0 otvb now,tvbnow,bttvb螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。
6 }$ x9 ?$ s- h公仔箱論壇5.39.217.77:8898) d h" K, [6 y) @) D
 5.39.217.77:8898; i/ [. ?/ c' Q! W/ w
$ V) `' b' S! Z# ^5.39.217.77:8898
" }+ ?! h% \ F7 A" t9 K& T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; }9 k2 ^; r5 J7 F, {. q) r
陸補軒 (九龍城衙前圍道)
8 |+ l z1 p& y' \, T+ g/ o. _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ p+ P* A3 F" s* q; \. s* j
平靚正$10老火湯公仔箱論壇9 D1 g; T6 E7 q U* B5 M8 [/ r
 5.39.217.77:8898. i6 Y8 V! l* h t
■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。
3 T0 B G2 v+ [+ S/ E4 w, qtvb now,tvbnow,bttvb- T. B R% c! h: Q9 {* E
兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」
* U! \) p2 e3 v7 H! i5 U0 H2 `/ Y
5 ~. B/ |% d9 R/ T* [4 k& I+ q 公仔箱論壇! ~3 x# G- ?" E1 U/ W v
■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。5.39.217.77:88984 d- |3 p$ c Z; J8 P# e: @
5.39.217.77:88986 w6 B1 |3 g5 z9 v
至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 t: u5 C. m- L1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 H) \; o( t9 C- l
龍脷葉羅漢果豬骨湯$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 I: |% e& l! B- Z# F% G
. ]8 o- {/ ` F9 ~1 [「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 C. D/ s* I- A
7 ~4 w6 H0 q4 G* t& c3 u5.39.217.77:8898響螺雞湯$305 T; m6 N- k, P3 ] g
 1 z: m9 m# r8 \1 z
加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" {# _, H% Q+ L. ?. ~. P- ~! z
公仔箱論壇" p# d" g" D4 ~" C5 F
海龍海馬花膠湯$40公仔箱論壇" O6 g3 i9 c3 d" Y2 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( T4 E$ R1 x, V
滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。
/ x( h$ S6 k' L( F- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( z% V1 |$ V$ a a
龜苓湯$50
+ l4 ?$ d! i& p _5.39.217.77:8898
$ ]! q3 \1 c- K7 s& x# G; D8 m7 x有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ }! K- y; {! f5 X
tvb now,tvbnow,bttvb( U6 Y6 O/ Q- N. ^$ B- J2 ~/ }' E
粟米紅蘿蔔湯$10公仔箱論壇) D. P' w1 R- ~
 5.39.217.77:88989 n, J% U6 Y4 E7 F. S3 ]
加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。
; v' D& n' n3 F, P h/ P0 t5.39.217.77:8898
" E4 n( n# d4 P. [5 j華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)5.39.217.77:88983 a0 y% t4 F O5 h7 J& _. w
2 I9 w% P1 w1 \: @公仔箱論壇話你知鹿尾羓加薑汆水去羶
$ l: k" I" P$ v/ ` 5.39.217.77:8898% t6 ?! _9 e0 Y1 h# A! K
據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」
$ _+ V- ]/ r+ Z) M2 ?$ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' q6 |8 v* E$ ?3 C5 O, X
1 ~- [* f. o3 i* o3 h; [6 U5 H■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|