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[中式食譜] 豆醬芙蓉雞

材料. H# J; D0 K) |& x* ?3 h% K6 d$ P0 X  Z
雞扒 200克、蛋(拂勻) 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙 
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魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁:普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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1.雞扒切粒,下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘,下油鑊以大火炒熟,盛起備用。
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。5.39.217.77:8898) n0 {6 b5 w+ h0 y+ A; F
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3.開中火燒熱煎鑊下油,倒入適量蛋漿,煎成蛋餅上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f  r. D5 s/ a" X0 U* k
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香,加入豆醬、糖略兜勻,再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# ]: s. ]6 x; ]! c
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