材料
2 u8 W9 J' F/ Y2 s# F, z5.39.217.77:8898罐頭冬笋 520克
, D2 O0 V- K/ }) w
* s+ Z1 {$ N. b1 y1 [5.39.217.77:8898汁料tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 n! o, D2 |2 k' D& E& P0 r
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升公仔箱論壇1 b/ J5 U7 b: D
2 U# o- ], L# u- r) d* `! R
) ~% \0 G0 i+ q% S! Q" `1 h
做法
/ F6 p2 M9 Q% R! ]4 r- C5 v8 e5.39.217.77:88981.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @* N/ Z, E4 A6 z% l
4 W1 Z& ~" l. h& S; L$ @# V; @2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: }$ ]6 S) v5 ~8 `+ U4 Y. t5 ^
5.39.217.77:8898. l' M9 }+ a4 w; W
) G: F" U. f2 G. h# d8 W4 Y Y% i& v# K5.39.217.77:8898冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。5.39.217.77:88984 P" ~. x2 @: \1 ?9 `0 s9 l
|
發表於 2010-11-3 05:36 AM
| 