材料& v$ w& Q& c& v! D& y1 X
罐頭冬笋 520克" W1 @3 |& }- G2 O- r3 k" r& p
公仔箱論壇: A' X$ R2 y# H5 i
汁料
* S' t2 E8 L/ w; `8 \* E0 q( Z5.39.217.77:8898茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法
- T0 ~" \& u v7 I公仔箱論壇1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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: s' C% i$ |( {+ i# w0 s2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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公仔箱論壇. K V f- c/ F
冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。5.39.217.77:8898" b0 X- D& I; \) h
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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