材料
`" O4 C3 r5 c( ~- s# K0 p& H紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋
4 Y& \! H2 Z, {7 j/ x/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d4 u4 K0 B+ _7 y! P' I! y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇1 q2 S# W& K: m6 u, ?3 G( ~
魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦5.39.217.77:8898* U* M* t6 y; Q' X# n
' b7 J S, b& A$ f$ F5.39.217.77:8898調味$ `' w3 P( w' h+ F9 L& j
鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許
; V6 Y" l! A/ D) _+ S5.39.217.77:88986 k: P } V! u( q5 e8 C
脆漿材料
& Z o( Q3 K: ?% c. V5.39.217.77:8898脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙公仔箱論壇& f# M6 A, c1 o
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5 j7 `+ ^( x1 s. S, K; Q2 O5.39.217.77:8898做法
+ p; s3 ~+ g: h& ^# }; m1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。2 O0 A b) G# g1 w1 u& h
* _+ I9 y, i) b, s; M% _; ^) ^5.39.217.77:88982.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
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5 j- i5 d4 V4 n: w9 M2 l) F! J/ L: `) \5.39.217.77:88983.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p, `7 b* o' F" ~( v; r
1 e9 D: d0 _1 P+ i7 v2 k1 o: g4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。5.39.217.77:8898 g% \+ h4 Q- v* I: u9 [, u/ C
- b3 ^. ^5 ^+ ^8 V5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 m# J% ~' f" ?4 f( m+ S
0 u! O$ M0 A9 h1 [, y; t9 C. l公仔箱論壇6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 r% m- f1 L1 |5 t% G5 S' W
" c! P4 v9 v( \. B$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W l# Z' d- Z, E q2 s; h1 q
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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