[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料
( @! i, n1 q  O* G公仔箱論壇豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.77:88982 @3 E+ b$ ^8 d
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1.韭菜切段備用。
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。5 _( t6 t8 t+ q1 K4 R  T
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 0 d" Y% i( Y2 G# ~2 Z