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& J) z L2 T0 Y K# z原料：tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ [& g. p" E q) ~ ]
1.面：滚圆筋斗的手擀面
7 S& h! ~: i" U9 y+ l: t2.酱：干黄酱和干面酱各半 公仔箱論壇: }$ K0 m7 D- j7 F1 f* S
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 5.39.217.77:8898 j) N- Z) u- B8 z9 }- f$ `
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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步骤 6 \! z! B' f: Q( z; Y- @- |
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。tvb now,tvbnow,bttvb, f8 B( f2 Q, H$ b! e! ?
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
0 d$ C( |0 y4 A d6 ?3 ]* z) D5.39.217.77:88985.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
+ H, z- W' |$ @: D- L6 ~6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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