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原料：( S+ {9 n; x. V
1.面：滚圆筋斗的手擀面 公仔箱論壇3 Q- r S7 l6 w1 F, M6 e$ d% T. j! D6 A
2.酱：干黄酱和干面酱各半
( |4 u6 B* R) h# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 t! r; K. G
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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/ b* o5 x7 W. r( D& \# g菜码原料
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公仔箱論壇8 ~$ Z, I% t8 t1 `. Q
步骤
; |5 S- p6 F8 i. m# f' |tvb now,tvbnow,bttvb1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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( |6 g0 V, Y$ P/ T h' s5 f0 S公仔箱論壇2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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! B: P' U* }8 {: Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 P0 |3 y0 ^1 n; t) r+ W: N
3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 公仔箱論壇- J; e* L. V- X
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
! |, ?. _0 {9 a4 w5 G6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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