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$ J& x' R) K* n: _$ p1.面：滚圆筋斗的手擀面 公仔箱論壇0 O1 n+ X0 P8 r6 F# a3 u) T6 a
2.酱：干黄酱和干面酱各半
+ q3 F" i% j; |& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
% w9 |! w2 h3 U5 F* k4 K4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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菜码原料
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步骤
b, v& h0 {( r" `tvb now,tvbnow,bttvb1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。公仔箱論壇, D# ^, [# X2 z4 W7 ^
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。公仔箱論壇8 G1 ^) {1 b+ o9 A- [' ?
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
; ]6 F8 {' F9 i; J u* Utvb now,tvbnow,bttvb5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 $ o; A7 @+ w6 y7 S
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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