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1.面：滚圆筋斗的手擀面 ) V. x" D6 O+ o' t; [; V% m
2.酱：干黄酱和干面酱各半
5 u7 }; n0 I- a3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
6 h" I# g) E) U! C' i; o5 m, i公仔箱論壇4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝tvb now,tvbnow,bttvb* N, c: V$ V, n4 ~# g7 U& ^9 x
0 W& [0 N. w, h* h; b4 ~" y2 |公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb& d' a) Y9 X* c- M5 R1 T$ \. g
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菜码原料
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1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* x$ }9 M& D L# A* Z
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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! T3 B9 Q: m" L8 }4 H3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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W& E. s) h; Y( l Gtvb now,tvbnow,bttvb4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l* r ?2 h# q- U1 s: ?
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, n2 h1 ?. v+ u7 z8 z
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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