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1.面：滚圆筋斗的手擀面 ) n% _+ E, X0 k: _: f9 B( F% c+ ?
2.酱：干黄酱和干面酱各半
3 J+ `3 @1 w, V; I5 Z3 O" [# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 公仔箱論壇# r1 y1 x5 e1 ~9 w( {% {5 J8 x8 k+ E
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 v. N* h7 U$ b: D
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菜码原料
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步骤 tvb now,tvbnow,bttvb" [. g6 l. c' B6 b. p
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。- M. [3 s; X1 \+ _% m
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。! ]2 V2 K8 b [7 a5 ^ K; e
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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5 z3 O) ^2 S$ L* h J9 z( J- ^ h4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
; }% w1 A3 c; Q3 ?7 @) ~5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 , W+ d8 N5 J( f$ ]3 V, k0 C2 |3 `
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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