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原料：0 u" [3 X8 ~; q9 {0 ~' d3 ?
1.面：滚圆筋斗的手擀面 公仔箱論壇4 w, X4 ^8 q3 I/ \/ e0 m$ t: ?& L- C
2.酱：干黄酱和干面酱各半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 w. D& |4 W; [8 ?
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ j' _' v" \& {) K7 d
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! I$ N7 ?: c g# b4 y5 ]* _7 U
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: G! p# _" S9 L- v. D( e$ g+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤 5.39.217.77:8898$ W& d0 [+ F8 S/ S0 x
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。# x/ K$ t& Z, ?; j; O
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。5.39.217.77:8898, _9 A4 B4 {; ?' {- q( n$ J2 g
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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. k/ T! V; i& t/ V1 `2 ]5.39.217.77:88984.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
& X+ `$ K' R: F& ^* a# B7 Y1 Y5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
+ S! t! d! y8 ~ g: I2 l6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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