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1.面：滚圆筋斗的手擀面 5.39.217.77:8898- _& `+ \( N2 Y! w }4 b& P! [! b
2.酱：干黄酱和干面酱各半
* A- G, n" [+ W2 Y1 @# n3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
+ U3 b5 ~' V" R g4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝3 I& s5 y. f4 J/ r
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步骤 ( p! F! I/ Z6 a3 i
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。5.39.217.77:8898* H- L) h9 h) `
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+ M/ R/ D* O9 [# T k2 ?5.39.217.77:88984.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
, i% a0 F% g; f; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
( V; p7 P W: M- J公仔箱論壇6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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