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( Q2 C% o6 k) U1 I, @: u原料：公仔箱論壇: \. T/ q3 y0 C, m- n) s6 p
1.面：滚圆筋斗的手擀面
# q" ~' w1 f6 L$ \6 v- }7 M! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酱：干黄酱和干面酱各半
8 R: g8 e) }7 t7 |- p3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 / G! M1 h+ C3 g7 l" s! o
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
/ O' Z3 u h% G, Q1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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步骤
6 a2 X. x7 X% D9 Z) ?6 I5.39.217.77:88981.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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3 b2 Y3 L+ ?5 l/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M2 y( P4 L# d3 V0 W( t) m2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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$ R& Y! E' x4 _+ i& M公仔箱論壇3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。5.39.217.77:88980 a3 n% S w" j5 z: ~1 T9 F
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 公仔箱論壇( x0 B( f6 h. |+ V( ?5 L1 _% k
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 ( l$ o, X; s6 O9 U
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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