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原料：; A/ V( L( p' D, d
1.面：滚圆筋斗的手擀面
4 J$ w6 s7 @9 C# g2.酱：干黄酱和干面酱各半
1 x" i, {6 ~$ V7 Z- i7 z# B+ N' ~公仔箱論壇3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 5.39.217.77:88985 z3 S: Y9 b! i/ n3 B v
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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菜码原料( I6 l2 Y) n; A0 i& d
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步骤
; V! T1 I% j6 n( S1 {: S. wtvb now,tvbnow,bttvb1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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F2 I- Q/ R+ p2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 E* |% b$ I& W$ m" t& k
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* V( S! y+ i4 o& Ctvb now,tvbnow,bttvb4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
* N) O3 d& [+ ?9 f8 k; s; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
, }) a& C5 P0 } b+ r( ^6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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