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1.面：滚圆筋斗的手擀面
d* v9 P5 s/ d) [$ q7 v( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酱：干黄酱和干面酱各半 5.39.217.77:8898$ q4 f2 B. ]' n W I+ Q: }( o
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d2 F. u6 O% v$ {9 q
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝: S9 @7 X. V2 }0 y1 \
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菜码原料' j$ \) Q: n: e; h
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步骤 tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 u& o2 o$ b
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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+ a- v+ N- ^6 g6 G3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。, B6 x% Q8 J% V5 O3 p
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
1 |2 {3 H" ]( w% ~. {+ L1 ]+ C7 u0 r5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 公仔箱論壇! ?; f9 [( ~- q. g& a7 v, v: a1 M& L
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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