原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
' M; @9 h, ^$ c- v公仔箱論壇1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
" `6 Q8 R) J8 x; L( u2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
+ }) g3 Z: G u6 k) n5.39.217.77:88983、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
# p/ s( l+ l; V/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
" t8 U# _7 y M0 x# e: L9 |8 e( `5、將肉片輕輕滑入湯裡
/ R% \8 A" ^6 B. k9 @& |3 c$ p& o. T5.39.217.77:88986、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉tvb now,tvbnow,bttvb' @$ X( r# H- h
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
8 Y+ w' Y- I8 _+ T) o: Q8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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