原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
* T" u/ j' `" Atvb now,tvbnow,bttvb1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用公仔箱論壇5 X G( z" f G- T: m/ A4 W
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
/ W5 k4 a; E7 P6 _9 c' Dtvb now,tvbnow,bttvb3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
/ ?+ P; M4 l, z v0 x- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
$ j( |" t& ` J: D1 N( Dtvb now,tvbnow,bttvb5、將肉片輕輕滑入湯裡1 [4 g' z: y; C2 c2 Z5 Z4 W* M! r, b
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
9 N8 n% @2 N5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V& Z6 [. q* S- ?% m+ B
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
! j) V2 k8 M+ M" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 n0 K3 P5 k0 R$ D/ Q
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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