原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* P5 O9 D# q' b
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
- s5 P5 p, S/ f+ G0 ^. Z% h5.39.217.77:88982、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
0 ^, W4 [9 e" `5.39.217.77:88983、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
8 m) ]" a) X) z4 Otvb now,tvbnow,bttvb4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
7 D% q+ f. h4 P5.39.217.77:88985、將肉片輕輕滑入湯裡公仔箱論壇1 T4 d* q: b3 s' k+ L3 j
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
2 S; R4 d" d9 P# Y% y0 X6 L7 h8 G公仔箱論壇7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
6 a2 V i5 T7 s9 r( q8 utvb now,tvbnow,bttvb8、灑上胡椒粉，就上桌啦……5.39.217.77:8898+ q! F! a# r; B2 v: J5 \2 Y
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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