原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
# {8 w1 O( [; |. j" ^5.39.217.77:88981、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
, q- R# O: G2 `% u7 M$ p2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
6 E9 g3 Z- g; _' T公仔箱論壇3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
3 t: D$ b/ A" l8 o公仔箱論壇4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用公仔箱論壇" o) l g6 z* a/ q6 p
5、將肉片輕輕滑入湯裡公仔箱論壇6 c, o# j) {6 Q4 o
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
* g3 m8 V* u% [; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上# I" C: p* J) z- p; C( T* n
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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