原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
5 A1 e+ e Z3 u% F' \8 _' l5.39.217.77:88981、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用tvb now,tvbnow,bttvb" e& K8 i/ k( C; ^8 u
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
( y# {! I# |3 T/ b7 x9 k# ^- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
4 ^8 C% K7 U! f4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用5.39.217.77:8898 F. U7 I: O( g R5 e. x7 e2 E5 k9 ]
5、將肉片輕輕滑入湯裡
- {: v& j# t+ d5 j! ~公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉公仔箱論壇5 A3 h( I# u: r0 y9 N' R/ U9 J
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上公仔箱論壇7 o6 M/ B8 B) C3 i# P: X0 k/ Q
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 V& U* B3 n1 O6 t
, p! |# E; r( Z- u7 }! Y公仔箱論壇[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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