原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇2 g+ c+ a$ x6 {2 e$ A
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& n2 {0 z [! u
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
! X; X3 `6 S6 H- {) b- @9 A5.39.217.77:88983、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 公仔箱論壇( j! h d% |- X: h1 W3 u
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 R3 g* w) u8 @ z4 R
5、將肉片輕輕滑入湯裡公仔箱論壇' O, T _) B/ F
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
% F, \% D% ?! e2 x& E5.39.217.77:88987、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上! X0 U! }1 t- L: T z
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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