原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉 A1 T0 n3 l8 j, W6 ~
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! M% c- R: w$ A
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o7 l5 e& ?( U
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 " l" k$ T4 K, C: U P9 O
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
- j) V! i* N. e9 k, ^5、將肉片輕輕滑入湯裡tvb now,tvbnow,bttvb+ R, R7 j8 j; r( l$ |6 _
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
5 G) k9 f" t) z% o5.39.217.77:88987、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上3 }2 R- ~9 ]( R& F( ~* \) G
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
5 B! i+ ~+ B& U# e- h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- A5 D, P: g9 b! T2 f; |. C" E9 a
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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