原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o& |: ?" v6 x# x! l4 o
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用& F& s2 l& F: S) J9 C; R [2 A5 d
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘公仔箱論壇+ i/ D1 t1 q% j* q, {( V
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 公仔箱論壇% p! N5 B& g! n: ^
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
% `4 `1 t$ ]% |: y) o' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡+ C0 I) P$ K J
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉公仔箱論壇! _* [# {' Q$ p) a1 I/ g6 G
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上5.39.217.77:8898& v: q, P; T4 U) `/ M6 P
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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