原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 m- t' g4 V3 J6 P( S& H ^; u
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用- P# I- |, _% g
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘公仔箱論壇& ~5 r0 T: n1 q9 F- l6 R$ i3 v
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
+ V( ]3 U& i `3 [/ y9 E5 V, dtvb now,tvbnow,bttvb4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用公仔箱論壇/ K! r3 r, d2 c+ p9 F
5、將肉片輕輕滑入湯裡公仔箱論壇4 g' } J4 S. o8 t
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉5.39.217.77:8898( q- f! | J$ d5 p \) E
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上- ^& k# c; ^" K. |$ H
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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