原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 k* x; H' o% W- v- t
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
: Y( T6 v1 S3 a) C5.39.217.77:88982、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
$ j& J4 n2 T4 q7 N) q3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 ) y. H3 ^' [0 y, b
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
- }7 k& q! D, n! B* {5、將肉片輕輕滑入湯裡 {1 Q0 n1 e5 f: `1 S( i) V
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉5.39.217.77:8898) z4 A9 b4 s) @, _# F
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
% R# h- a( K' F9 \8、灑上胡椒粉，就上桌啦……tvb now,tvbnow,bttvb' p5 F( A" I" \3 \9 g
+ y) ?; S9 M# t4 `% G4 e( a公仔箱論壇[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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