原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb# [, A) T& T" A; A0 z- u! \
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' y9 p4 g. g7 u6 p9 k
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
! F. O5 D; Q0 C4 s' {3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
2 {, ]: m6 ^1 l- N3 B! m4 ?+ L4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
( C0 i6 G9 x# R; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡5.39.217.77:8898- q R- {' K9 D( L
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉5.39.217.77:88985 `$ u! ?: V3 ]. C
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
0 Y! I( b& @6 ~) U* @" E8 f, ~5.39.217.77:88988、灑上胡椒粉，就上桌啦……# z/ [# j/ s# d. T6 b# q0 G
5 ~* e% C0 ~2 {. k7 S Z n: d[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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