原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
; q9 H+ n. O" X7 F$ S2 I, I) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
, M' b q- u% u" R3 X3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘! e0 j( a+ E+ u7 Y
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 tvb now,tvbnow,bttvb' s! d2 w6 I# T, a2 X# X( A$ `
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
/ V% L. g) h) T" ?# O" @tvb now,tvbnow,bttvb5、將肉片輕輕滑入湯裡
* U. U" Q% T& `# M. ~6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
: e1 _9 S7 f6 N) |7 S0 {. }% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上' W: v4 ~( T5 O
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……5.39.217.77:88980 g- O7 i3 G; P% e8 j8 c
3 M% N+ f, q- s, a2 D- d1 P7 w[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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