材料
" P Y: V: w0 C, h公仔箱論壇白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb, z$ d) J% n) _, n8 N6 h
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" c+ P, E0 |3 t% y+ g8 {公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 t* S P2 U5 x8 }. I7 A" \" u& C$ J J, Y
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb) P/ e* n# G$ l! i! c
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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3 F4 ^1 O2 b! w X, o. j, e公仔箱論壇除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。4 ^$ s8 ]# l4 m7 S3 O
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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