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白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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做法
9 `3 ?4 K: L+ N3 X B% V/ N2 |1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。5.39.217.77:88980 m) C# |; Y7 G! J6 w! o: B1 f
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。公仔箱論壇2 o& e/ K( l( e8 \
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; V8 y! q- K( {1 Q4 O5.39.217.77:8898除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。4 `* m8 v. X; O+ V
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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