[西式食譜] 大蒜薯仔煮白蜆

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材料
/ }" k7 M# |" Z. F. O- R白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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做法
! V; k& R; z  ~3 Z. s/ E公仔箱論壇1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。" o7 j; V" X& u& A
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。5.39.217.77:88988 d* _9 ~$ \% m5 _, Z4 x9 k
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。' Z1 F, w4 P& V0 p
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除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。
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cdbao

要是有图就更好了

joeybibi

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