材料0 F% I! ^$ |0 P6 a! h
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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; j; W1 d( l) I! a8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 @$ F3 c1 q1 X/ f4 Y8 k# @
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味
7 k% o; d5 T& m3 M& d鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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& H1 }2 U; f5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. C+ @, H( v0 `* J
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。) L: a6 s4 n# W1 t9 d6 U
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。5.39.217.77:8898# M. q" F& d& b) i# ]# ] m/ r& }" h
1 Y: a; }8 \. b/ \) P; `5.39.217.77:88983.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。公仔箱論壇- p: m; n# J- @& m
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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