材料
- ^/ `0 C4 o. ?( W) _5.39.217.77:8898鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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9 S+ Y4 {( g: W4 e( z5 P公仔箱論壇醃料
( ^ e! J) o* w) R' J l公仔箱論壇醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y- T! j- } C: o. e, V
( C2 a0 J- L8 A; @- R調味tvb now,tvbnow,bttvb& u" Q2 S* x8 Q) B5 F' t& g, w
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙5.39.217.77:8898* P& C, d; G" Z9 U4 v. J
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; v( G4 p7 a7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% u* M p: |+ \) O5 G+ L4 V+ @3 O) E
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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' N8 [% n; |( ~! t& M' m, Q$ K5.39.217.77:88982.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。5.39.217.77:8898! Q& R- l- }$ n1 R* P V5 H" x9 S
% z/ F! G1 G1 }; w; E5.39.217.77:88983.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。5.39.217.77:8898( y2 p- f& X1 S0 n4 Z/ H
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 n+ @ O: Z/ h! F! D7 q- }
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 K5 k7 ?1 g) [
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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