[中式食譜] 松子百合炒牛肉

nt1972

材料
/ ]1 {1 M' Y6 j; z6 ]' z& o鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克( I5 K. T: q5 U1 }2 K$ X* a9 _, B
5.39.217.77:88984 ~& X; Z# O6 x' l; |
醃料
' a6 a, w0 ]% y5.39.217.77:8898醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T* D$ Y! A* @- C) e* i9 B+ z
4 h& \4 Z) B0 _$ ^; Y! a! S
調味
7 M+ M) x1 h* R$ W! ]* b% l鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
+ ]& |5 |$ J  i9 Y+ h& p" F6 u1 c# V% O( Y& m

; F: Q2 S9 W3 [% w& O; V* d5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 S7 S$ j% r. t" U# R. V8 @4 x
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& Q) Z2 w. `  ^% t

! x: Z: ]6 c# Q8 e6 G# G5.39.217.77:88982.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
: D5 L; H7 {/ g3 L4 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- h# }9 Q  Z7 g& S& X( W
3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇  J# {0 y/ G0 e# B/ l! |/ l4 j

8 B+ K) r. {/ p7 o* o) t4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
$ `& ?9 X8 K4 q/ l公仔箱論壇公仔箱論壇0 a4 j4 Y3 m5 j# E1 x

& |  H! ^% j" R, A公仔箱論壇買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
8 P2 g. ?* ~1 Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。