材料tvb now,tvbnow,bttvb1 \. |" g- g e: k' C. l. R
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料公仔箱論壇7 n, F! v& k+ k& b
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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% q1 c- w- g% f2 Q2 {, `% V8 J5.39.217.77:8898調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 m, N1 t* o) M0 D
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙2 m' P; Y2 Z6 e( f& B J# f1 O
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0 [3 c; [7 f, z r! b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D `/ F p' i# C7 K! M1 t
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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9 K- r1 b/ x6 a/ | \- ^1 l9 N1 ~9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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( f3 D# m" u5 B5 h4 A; ^. l& v3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。5.39.217.77:88982 U5 h8 t4 h5 B( Z- _( a
0 c% {* W" y* q$ t0 \: Htvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' p; K. |# W6 ^1 U
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。& T# Y1 D' i. s, d& n2 Z" W. X
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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