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鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( o( P# O# Y* m
5 w0 `' W8 \: J: X: d公仔箱論壇醃料公仔箱論壇9 h3 F4 S) E9 y1 p4 F
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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: O J, @8 m5 c5 h. M5.39.217.77:8898調味2 p w) T+ @- c" O9 t
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ S" m( e+ J: c( Y4 ]
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* N5 F9 g0 ?" p# _
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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' c: i* S/ L* J& |9 T# n5.39.217.77:88984.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。公仔箱論壇, z8 Q. P0 h7 n$ j7 y- D
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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