[中式食譜] 松子百合炒牛肉

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材料
  u. M# a& b6 _6 i$ G鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料
! [. T; S7 g/ g3 [4 u7 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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! J5 @4 R/ \& w9 ~) W3 m1 r, K+ T9 H5.39.217.77:8898調味5.39.217.77:88983 }+ `- X# u" Z5 ^9 p1 Y8 |
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: T# ?+ V& o0 G8 j: y# b" b! d

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做法5.39.217.77:8898) o# Z0 J0 F, C# m
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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5 H2 }4 P  y- {6 D" H2 }3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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% ]# f. ^* s' v  t. ?4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 P3 x1 ~- j/ z' j0 u4 F

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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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