材料公仔箱論壇+ r1 _ ]* L/ p2 r
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克tvb now,tvbnow,bttvb3 l. F# g5 W+ P h5 }- u7 T
- w, ?" X3 z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料( j. i# C# P: h$ b6 f
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇* a- w' m [! e! A4 F3 |. w
公仔箱論壇/ q3 p# \% [7 T" d! `0 l
調味公仔箱論壇4 I7 m' P8 @1 J3 i6 }
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙5.39.217.77:88981 v2 u6 G9 }3 p9 m
( X/ y+ E3 W' r1 ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' U1 n" M. C2 ?9 M
做法
. P. r! Y. U7 l7 z! u) s公仔箱論壇1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
' C1 R. N( s& R# P( k: m- r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* Y; `5 q8 ], |6 f
2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
/ n4 O6 d8 S1 }公仔箱論壇
* |+ J2 ~% G w/ g6 ?+ d3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
( G \; o) A, e! \$ T5.39.217.77:88986 D, w9 x {+ g8 y
4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
4 Z' K9 G9 Q' h公仔箱論壇9 Y/ [9 E0 x( I M' j$ ~- y
z, {# [8 c0 {) Y7 t6 b公仔箱論壇買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。5.39.217.77:8898! o! C* `4 y# V8 h6 R
|
發表於 2010-11-2 05:45 AM
| 