材料
) T$ g% s5 L; g6 |* `tvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克5.39.217.77:88989 F( r" J4 u; y+ h
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醃料
3 }+ }4 _$ M9 `. {6 F5.39.217.77:8898醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味tvb now,tvbnow,bttvb. Q0 f% A) d1 I, q0 V2 e
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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( G# Q, b2 c/ F4 ?' s: p# K& m5 w5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb) g* I d; f: ~. D1 k9 g2 |# |
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ S) o9 T% O( _, s! {; ?
: m- ^1 u' E& ?( t$ W3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。公仔箱論壇5 M3 z2 D0 q$ i! i% x$ j
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 V; G+ |' h! _9 V D B V' ^
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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