材料
( K2 j) ]/ ?3 I( \2 E5 \! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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調味
4 _) a* _- @1 i' b公仔箱論壇鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ T) ]1 E8 s, p: ]: E5 C
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火燄公仔箱論壇2 S% D- }! l+ k# y
玫瑰露酒 1/4杯
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! ~( ] P2 Z2 }1 R; G, B$ |$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; [3 u( x& S' K0 R
做法公仔箱論壇: b6 x- n- O; J' B% p
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。- N: X! {. q8 M" J+ V
4 V& L' F s' c' u$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。! m e* Q8 W- g+ {& ^. y
: `* C5 S. y7 X8 J6 K* y! R& f3 k$ I公仔箱論壇3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。# }9 P0 s6 U' b" X8 K7 \
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 5.39.217.77:8898% w* B9 ^( Z/ L+ H- C/ x
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這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。公仔箱論壇, U- }( @5 h( l/ P
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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