[中式食譜] 火燄秋菊海蟹

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材料
( T3 P/ }- O0 O2 y$ X3 I! u$ |, c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! v; P+ D* D

7 r* G/ ^4 m- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
( }$ G2 b/ M) A9 f鹽少許　
( q) R  }! N- g% S( Q' \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ E2 x) B5 o3 x
火燄
2 y/ c8 }. w# x# X7 o公仔箱論壇玫瑰露酒 1/4杯/ x" l, c6 m3 Y  U4 x, O
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; d, }  s6 d( g& g0 U+ r9 i& z/ ~公仔箱論壇做法
! B$ {( k; W+ [* j7 b# T' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
% Y6 @5 }8 S8 H9 a5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ Q, J, f4 Q3 }- T' ~" g  @
2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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/ z$ [2 ^* a1 H& `% K" Y5.39.217.77:88983.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。5.39.217.77:8898$ M4 R5 c% d6 [0 }5 X0 h
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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% m8 q' J, }# D$ i- x6 ]7 a這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb3 o( g" {& u7 T' ]