材料5.39.217.77:8898/ p6 W4 {9 ~7 \8 O# n
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 公仔箱論壇3 i+ b- N2 T8 p- b1 A# N
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調味
3 s* u e3 K4 o: X3 R0 k) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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火燄5.39.217.77:8898' v' g! h+ H$ H" o: l) g3 k& c
玫瑰露酒 1/4杯
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做法& F: i/ [+ U1 ?# E- `' D
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。5 ?2 }: C5 F- x
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. v7 s* F6 j, ?& W
2 n9 q Y2 z3 y% z6 G3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。公仔箱論壇# U: m g! N7 w, ^3 W- m9 z' P0 ?
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
3 K: @1 R9 ~7 ~' B6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) V! b' h2 i2 s# I- u. }tvb now,tvbnow,bttvb這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H6 A3 B, F( \2 Z$ A( `. |- l+ O1 P
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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