[中式食譜] 紙包胡椒大閘蟹

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材料, P. j4 x# |( R
大閘蟹 1隻、厚薑片（拍鬆） 1塊、葱白 2條、白胡椒粒 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、清雞湯 1湯匙9 r8 h1 }& v' ?4 v: r9 C  _! o, s% W  o
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做法
8 a8 m4 O! W% M. g% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大閘蟹以刷洗刷乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用，這可避免煮時蟹腳脫落。5.39.217.77:8898+ a  e9 V5 {/ L6 ], H

  {+ w; e+ N& m6 S& k2 D5 X- V+ htvb now,tvbnow,bttvb2.將葱白、薑片、白胡椒粒、大閘蟹、紹興酒、清雞湯放上焗爐紙後，摺成小包。5.39.217.77:8898& U8 f; P, `: V* `+ l# z7 s" K

+ Z3 R% \1 o# w, N3.將紙包蟹放入微波爐，以中高火加熱 8分鐘，取出待 2分鐘，即可享用。
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, ?- P* p8 Z% G6 `3 {7 `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用微波爐來煮大閘蟹，不要以高火力短時間加熱，這會抽乾大閘蟹的水份，一般以中至中高火已足夠。若取出後發現大閘蟹未完全熟透，可以中火叮 2至 3分鐘至全熟。