材料
1 t% i, j$ s _4 a2 N! \大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
8 u; }& p# D! w! @; J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 E3 k+ G9 F0 a% o" R
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做法
( R, d9 L8 v! C) ?公仔箱論壇1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。+ k6 L6 o- G: m& T( G! n" t
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2.將橙切成薄片備用。( f, r- G6 E6 q* s! a- _
% t* Z# z4 k ~+ L0 ~" c3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。) a, i9 B& K! M1 k8 U$ ~
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 [4 N! V# |0 J* m0 Q% l! a# h
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9 D9 V) t2 J Q# f; y6 n* S5.39.217.77:8898可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 公仔箱論壇$ B# Z- H# T6 O( ^
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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