材料tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 r7 ?; G* o' \/ x7 `
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量公仔箱論壇( O" P4 U/ Z7 W/ [' m. ^# x0 x
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做法
; p. ^+ \( c+ d" C7 |. f. c5 B2 \1 Z5.39.217.77:88981.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x' d5 f. b' t3 a+ U8 D5 ?
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2.將橙切成薄片備用。
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。公仔箱論壇- U6 \4 o# W& a- u ~
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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