[中式食譜] 香橙白酒焗蟹

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材料
; J2 Q: n. O3 x) J  Z' c大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ ?, _0 j4 |  c7 [5 \3 T- ?. B, \
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4 n- U" i& Q+ M做法  a  r! [% N: d: f+ q/ E2 M7 `: k9 F* e# \
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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1 m4 ]/ f* \$ q5 R0 Y' n) x' c  |2.將橙切成薄片備用。
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' w: _& A  q4 Y3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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$ K( ^: M0 t" K! D! l3 m公仔箱論壇4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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8 O% r1 t0 C7 E. S+ @6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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應時食品,必蟹莫屬,色味都佳...................好吃