6 T: t3 H# T4 K# F: \9 W5 Stvb now,tvbnow,bttvb主料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克
% \0 h, @* a3 n e: {5.39.217.77:8898辅料：葱末和姜末适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% M+ e- H& [( Z9 M) C4 ~$ \/ {% @
调料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺公仔箱論壇/ j, ?5 O* B# F* K$ w! K2 J
做法：
; _" }, N$ U$ Q* H& X5.39.217.77:88981.将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。
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2.用手抓匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O/ {( ^. t. e1 J( E! L
9 b- X, j- J; {8 J7 _9 I8 m+ \% m+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。8 i6 c- W* Y4 L* Z; x
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4.炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。* s' _5 u# U P; h. a; p( C* h
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5.依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。. L' O+ ?* w% V1 O: {
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6.倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。0 k T v5 |6 v, t" c) ?1 a6 c! O7 u- j
1 l) w) s( `* ]7 N$ I. y多说两句：5.39.217.77:88982 \- \9 Y% ^6 Y3 e$ m+ U; t
平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味，
% D) q: u7 M1 K8 f! i7 ptvb now,tvbnow,bttvb这次做的山药牛肉粒不需要这一步了，
+ [% _9 @* p) Y; n0 w3 _因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。
- r! i; ~( U" n, ?9 A5.39.217.77:8898处理山药的时候，皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒，用白醋水清洗即可好转。
5 D, P% t9 y- V. Z+ w$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-31 10:01 PM
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