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食材：
( j7 R1 Z1 H- G2 P: ]$ q k" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肫 300克5.39.217.77:8898- m9 h' x! i# k- Y/ H/ x% q
黄酒 少许公仔箱論壇2 J* w- u) Q. c _+ p# r1 U
干辣椒 少许( G4 j% d* L, w& n" G2 c4 Q+ u! t
花椒 少许tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 m2 d5 X0 e% o- e/ C
青辣椒 2个8 j6 \! v# @' ?5 p! O* N: P
郫县豆瓣酱 2大勺, o. W+ M2 x2 J8 W
葱 1小段
+ Q/ E& t2 v0 f# I# N: t公仔箱論壇姜 3片
! h0 Y2 F( P# b' A1 c% T香辣椒 一小勺
) N( [% R) I# X) O$ g香油 数滴
& D6 {8 ?/ ]5 [5 [; g/ [公仔箱論壇白芝麻 少许
_! J+ I3 P4 Q* o" V公仔箱論壇色拉油 3大勺
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做法：8 U+ F; y" o! c# x$ ?: A; C
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。
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9 s! |: j5 U% j9 [* E5.39.217.77:88982.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，% u# A* i& I1 b$ T. R$ i q1 x
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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' {0 k5 ^9 x+ J: S+ ^5 p3 t3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。0 |. U' @# S+ \& _
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/ V: n; ], c" {5 }, L5.39.217.77:8898连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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