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公仔箱論壇& P0 r; }" c* p# }
食材：tvb now,tvbnow,bttvb P7 ]0 O( [$ q( g
鸡肫 300克5.39.217.77:88980 x8 r7 q( h1 ]; R" ]
黄酒 少许
% U( M2 C. v5 J+ M% L5.39.217.77:8898干辣椒 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& n: w4 c F
花椒 少许
& S& h$ W3 ]: N4 Y+ Q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb青辣椒 2个
5 T# w6 v& l) m郫县豆瓣酱 2大勺
& h; G5 `7 m( O, z& P- O0 B |5.39.217.77:8898葱 1小段( ~! }6 Z+ e9 G( g3 p( y7 t
姜 3片" M2 i( K. s9 g) B8 H
香辣椒 一小勺
/ I& q: e) |9 h4 v3 }7 \& E2 I香油 数滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- _0 ?* G4 B7 g! P( V3 r* B
白芝麻 少许
2 j9 l/ N5 L1 o3 A6 B5 ]% j- Vtvb now,tvbnow,bttvb色拉油 3大勺
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T# R( v7 H, s8 o; X4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb* [* l: |% H6 O7 S
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。5.39.217.77:8898- m# P* `$ r% X) W5 g! W E5 s- c
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，5.39.217.77:88988 |1 C9 Z4 g6 v* s; O+ j: q
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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+ G6 B F% @! R公仔箱論壇连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。: m' s, P$ n9 _# ?) q7 \
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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