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原料1：面粉、酵母、水公仔箱論壇, o( N: H# X5 u: ]2 M' k
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
5 r/ V! k6 {8 q/ i2 O! y/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; F+ E* H* `: G9 Y$ etvb now,tvbnow,bttvb1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
; t. G2 W0 S% n" W2 f) F2 \2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；* c8 x0 b% u# ]' I" Q
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；公仔箱論壇: D9 s. t2 S: ?/ ?. O: s
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~; ~ e" Z( i9 k9 W! j
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
* f# Q5 o# ^3 v7 u& b0 Y9 Itvb now,tvbnow,bttvb7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；公仔箱論壇5 ^# M" `! ~$ M$ ]1 c
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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f- ^" t5 Q. t# r9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、分割成大小均匀的小面团；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G @& L* X9 x! X0 |( P
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；公仔箱論壇2 O1 |# ~! t; g [7 G1 V
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；; |0 P! F. ]& ?: I
8 |: _- `: j7 `8 V# ptvb now,tvbnow,bttvb12、入锅，大火蒸制；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 t& J ?/ I$ {0 V* B9 x# V
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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& A, A' u; A3 S; M/ H公仔箱論壇温馨提示：5.39.217.77:8898+ o' C2 e4 ], H3 S" n" T
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；# b$ ^; Q4 m' K5 A j+ ?& S
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
3 K r) r$ N! o3 S9 ?" t* K8 a公仔箱論壇3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。; G$ w5 p: S: Q: ~+ g @
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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