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" ~3 [* m! Z9 D$ E' D原料1：面粉、酵母、水
: z: x0 ~& s+ O3 X U, C原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
- |5 V/ _) V3 h' C$ a0 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 ~1 [, V! @/ x5.39.217.77:88981、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
1 l1 l- I, ]* j& p公仔箱論壇2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ P& e2 D4 |7 U3 w. W
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；公仔箱論壇4 a$ W4 Z" |( M
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
& M$ _. @/ g/ l3 n" f6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
8 ^+ Z2 Z- A! ^: E, x公仔箱論壇7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
' p1 n+ g8 f8 h! t8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
: h& g. `" L7 O4 u! L% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 j: ] i7 b3 J% D
9、分割成大小均匀的小面团；
) E; i O: c) K- `$ m( l% X+ O* u公仔箱論壇10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: `5 _$ l; W$ R' x7 q
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；tvb now,tvbnow,bttvb$ m- o7 z+ Y) w( [- _& k
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12、入锅，大火蒸制；% ?. N) N+ n$ |6 V2 S% g1 h7 G8 | \
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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/ P' |& }% ~1 ^, Y5 Y: I! Q公仔箱論壇温馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* J# E& L# _. L: @' t4 m
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
- Y: [0 v3 n: U! l5.39.217.77:88982、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；9 C* |# `2 o6 k; M' E6 D. D( Y
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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