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原料1：面粉、酵母、水
Q2 @# M) }0 z y$ m2 N0 |原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- L9 b" V; |0 ^, V0 q m
做法：" t3 o6 m, J* \* C1 m
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, i: w/ m) ?5 n- j/ y
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；5.39.217.77:8898/ j: v- `: T2 P( E; s' G0 i
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；8 E4 V8 c9 j6 ~* a3 a& d& t
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5 d& c) {: v& Z3 _tvb now,tvbnow,bttvb5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；tvb now,tvbnow,bttvb! L# k' Q( _' h
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
9 @5 d, ~) |6 ?% s* D+ @公仔箱論壇7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；公仔箱論壇* X4 J4 U# p8 W" \* {: K" M
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；1 Q" {9 V5 S% {2 Y# h7 X2 U
- z5 T: v7 A8 |# o" ^1 w8 ]9、分割成大小均匀的小面团；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 D* n) e% F
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 i2 t# |; }+ |
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；1 I" ]. Z- E5 Q$ |
" K A: B' U7 i) u12、入锅，大火蒸制；公仔箱論壇# U' B) R" |5 [! d' H0 Z8 h# N5 }) |
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 t# _0 K' U, L2 F9 o8 k& E
( w9 l: ^1 H1 Q, j) N' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：
3 |0 R2 h% w" ]5 [! Q1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" d! d7 w) ~
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；tvb now,tvbnow,bttvb7 R; ?/ E# A) L- i9 ]& o
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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