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' e/ D% v! F# |' o6 o/ u' |$ stvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 B- Z) Y; ]. i
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜; j+ `8 i) W$ t3 j' [
做法：
5 L s: n2 W1 h- W4 O0 qtvb now,tvbnow,bttvb1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
& P4 r$ z `( o, V% S2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；$ _( x u3 _7 [! d# R( ~
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；4 Q# H2 T( y. @( _. h# l
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；5.39.217.77:88987 a3 Q% K' D' j% I4 ~1 i( \
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
. l! M: t1 Y* m1 U6 k% o1 |6 X2 l公仔箱論壇6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
) O5 P8 O3 d- i; c: a' ]! @6 A) y7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! S! q( O& N$ J
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；tvb now,tvbnow,bttvb0 y) D) U6 r6 j' C* P
3 _$ A+ o1 M. S9、分割成大小均匀的小面团；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& f& K; T: x# a2 E! T" Q; w3 S/ X
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 M5 W- h7 h% p$ p
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
9 ?( j& G& {! ~9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E' a8 g8 U! s8 |' d% i12、入锅，大火蒸制；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F _6 c6 d+ U* F
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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温馨提示：
5 _* L/ D4 r4 Q9 U: X8 ^3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
7 \5 r4 U: s( N7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；5 i4 N `: B: ^2 o
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 B/ G) d; J- @' _+ b
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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