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7 J0 y; b5 t' q" i4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料1：面粉、酵母、水
Q9 X! M; A7 t" o$ a原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜5.39.217.77:88988 f4 o& f. d* K) G8 y3 ^
做法：5.39.217.77:8898 U6 K+ c3 t" V, D$ L% i! M" I; \: E
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
: D0 y) d( ^& r7 K- Btvb now,tvbnow,bttvb2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
4 }1 Y- ^3 ?0 Z1 I" N- K3 u# Q6 V公仔箱論壇3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；5.39.217.77:8898- H, O5 k5 ]$ L3 P3 @" w9 H" L9 `
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；公仔箱論壇+ r5 I, K# F; Q6 _5 A
# X5 N/ t8 Z* v4 Q5.39.217.77:88985、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；5.39.217.77:88982 j! a5 Y3 G) E$ T d3 u2 ^1 F1 G
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
+ A. X x" ~9 \ X/ j5.39.217.77:88987、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；/ T; ~) j& t4 f, n9 I
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；5.39.217.77:8898; ` B; }. w; T/ F3 ]( c
; q. P$ r4 X5 Z. S2 B" e5.39.217.77:88989、分割成大小均匀的小面团；5.39.217.77:88988 b/ k \9 V& [6 ~/ A4 C$ c
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
- [% g, p9 c! m! K8 b4 Y* r公仔箱論壇11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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12、入锅，大火蒸制；* B8 O& J4 p8 n6 @4 m* s
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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温馨提示：6 T1 M1 q5 v2 |) g5 Y
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
" d- R: G' f" k5 A( L( i: k公仔箱論壇2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
. l! [; a }+ h5.39.217.77:88983、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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