6 t$ n' r2 w0 ]. C8 c" W, Z 公仔箱論壇$ a O9 E5 ]' p" D l6 Q
原料1：面粉、酵母、水5.39.217.77:8898- h7 a2 [, [( ~5 v
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
5 R5 ?* A2 E6 {/ A0 p做法：tvb now,tvbnow,bttvb* a4 b7 B. A" E: p6 Y
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
2 `6 g- D1 i: V5 e5.39.217.77:88982、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；5 f/ @/ W. q/ [' Y3 `8 S+ w8 E$ u
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
/ \# M( J6 N3 T/ Y* V1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
; i, S1 _8 r) V' O 公仔箱論壇. ]% }8 ?. H, t% _) ^
5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
$ [9 s9 c/ m6 |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；公仔箱論壇9 A0 _8 R! n% B' [, R
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；' [ s' d, T; @+ R5 z" ?
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；) `$ Y; ]& m* h, y8 |8 f1 i' n7 M' a
 3 U# ?5 @0 k- d
9、分割成大小均匀的小面团；公仔箱論壇+ o+ ], l$ W8 V. o4 u- |
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
9 Y2 z7 X' H8 N1 k8 [11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；5.39.217.77:8898( c7 {7 a- q7 V( s
 公仔箱論壇! z4 x3 y6 M6 ~0 a
12、入锅，大火蒸制；
5 r& S) V8 g/ [9 l* B, stvb now,tvbnow,bttvb13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。公仔箱論壇% O* g2 \) n. o$ a& j
9 u' W2 u) I; } G' C- o8 \: u温馨提示：
# h6 g7 q1 ?. C0 y1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
# N; p) I$ i& P3 V5 wtvb now,tvbnow,bttvb2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 `4 g5 D9 \/ j4 H" {
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。* @& t2 j. h3 F! a) u5 E8 ]
 |
發表於 2010-10-31 09:59 PM
| 